كيكة السبانخ

يخفق البيض مع الفانيلا وبرش الليمون

ثم نضيف السكر والزيت للبيض ويخفق معا

ثم نضيف للخليط الحليب و عصير السبانخ ويخفق

ثم نضيف الدقيق والباكنج باودر

نضع ورق زبدة في صواني (قوالب) الخبز او ممكن دهن الصينية بالزيت وترش بالدقيق

نأخذ مقدار ٣/٤ الخليط ونضعة في صينية الخبز..... و ١/٤ المقدار في صينة خبز ثانية

توضع في فرن درجة حرارته ١٨٠ لمدة تقريبا ٢٥ دقيقة حسب الفرن

بعد خروجه الكيكة من الفرن يوضع في طبق التقديم و يتم عمل ثقوب بالكيكة وتشرب بكوب من الحليب

الطبقة الثانية : نضع جميع المكونات وهمه باردين في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح القوام متماسك

يتم وضع الطبقة الثانية فوق الكيكة

الطبقة الثالثة : ناخذ مقدار الكيكة الصغير(١/٤) بعد خروجة من الفرن ونقوم بتفتيته او طحنة ثم توزيعة على الطبقة الثانية