Saring gula halus, kemudian campurkan dengan margarin. Aduk hingga rata kemudian masukkan tepung terigu dan chocolatos yang sudah di saring (agar hasilnya halus)

Aduk-aduk hingga rata. Kemudian uleni dengan tangan agar hasil maksimal. Jika dirasa terlalu lembek bisa ditambah tepung terigunya

Buat bulat-bulat kecil adonan (sesuai selera). Pipihkan dengan garpu dan tambahkan choco chip. Hasilnya seperti ini

Panaskan teflon dengan api sangat kecil (saya pakai api hampir mati). Diresep asli disarankan pakai saringan besi diatas teflon sebagai sarana. Jika langsung ke teflon pastikan tidak terlalu panas dan letakkan adonan ke teflon seperti ini.

Saat memanggang perhatikan tingkat kematangannya. Terutama bagian bawah(saya 5 menit sekali di cek). saat matang bagian bawah terasa keras tapi yang atas masih agak lembut. Saya mengangkatnya karena takut gosong. Setelah itu dinginkan. Cookies siap dihidangkan. Hasilnya bagian luar renyah dan bagian dalam masih lembut. Lebih Bagus lagi pakai oven hingga hasil maksimal