نغلي الارز كالعاده ثلاث كيلات ماء وكيله ارز بخيث نضع الماء يسخن نضيف له ملح ورشه فلفل اسود لما يلي نقص له قليلا ونضيف الارز حتى يتشرب كل الماء مع التحريك من حين لاخر لما ينضج نسكبه في كسكاس ونسكب فوقه ماء حتى نغسله من كل النشا نتركه يقطر قليلا ثم نسكبه في قصعه

ولما ينشف نضيف له ملح وزيت ونضعه يفور وهكذا نكون انتهنا من تحضير الارز يجي روعه وكل حبه وحدها (انا كتنكيه اضع في قدر قليل من الزيت لما يسخن اضيف له فصين ثوم مقطعين ناعم واسكب الماء بعده ولما يغلي اضيف الارز كما موضح فوق)

في طنجره نضع قليل من الزيت ونضيف الدجاج وبصل مرحي وتوابل وطماطم معلبه لما يغلي جيداً نضيف ماء وااخضر بعد تقطيعها لما ينضج انزع الدجاج واحمره واضيف فلفل للمرق