之前在洛杉磯吃過一次南瓜肉桂奶油蛋糕，驚為天人的好吃，從此懷念不已，南瓜在台灣這邊普遍吃鹹，很少可以買到這種口味的蛋糕，於是只能自己做了！因還沒有買烤箱，但迫於想吃，我先使用的是水蒸的方式。#蛋糕 #南瓜 #肉桂 #甜點 #點心 #戚風 #戚風蛋糕 #南瓜蛋糕 #甜品 #水蒸 #水蒸蛋糕 #cake #pumpkin #cinnamon #dessert #chiffon #chiffoncake #pumpkincake #steamed #steamedcake

這次使用Starbucks Espresso的咖啡豆，煮出較濃的無糖咖啡來製作，不是我說…還真是個有氣質的蛋糕，伴隨滿室的咖啡香，搭配電腦放出的輕音樂，最後抹上剛打發的鮮奶油，再淋上HERSHEY′S的巧克力醬，一杯現煮的拿鐵咖啡，自己好像置於咖啡館呢…

#家常料理說到古早味鹹蛋糕～想到的代表就是蔥花肉鬆捲不過這次想來點變化-蔥花放在蛋糕底部、肉鬆做夾層、表面則是灑上帕瑪森起士絲、起士粉、還有白芝麻頓時 蔥花肉鬆蛋糕變得有點西方味了

家裡的第二隻狗狗即將領養滿一年，原本想說買個狗狗蛋糕慶祝一下，但又想說自己先試作簡單的看看做完放涼時，被男友說這是泡芙吧…再加上看到洗碗槽一堆碗😑是的，我決定去買好惹。因為家裡沒有模型，也不想為了可能只做一次而買，所以想到利用雞蛋放中間，就會有一個洞！

一年一度的母親節來臨了，是該烤個蛋糕應景一下，家人一像喜歡不裝飾的簡單味道，上次買的純黑糖一直沒拆來使用，現下派上用場了……祝全天下的媽咪們～母親節快樂(≧∇≦)訣竅提示此模為7吋蛋糕模，蛋糕必須倒扣放涼才可脫模食後感想軟軟的戚風蛋糕，伴這黑糖的香氣，又是一股養生的味兒……

#愛分享

#防疫煮

家裡現有的薑味黑糖塊，除了泡茶熱熱喝，拿來烤培戚風蛋糕風味也不錯呢，輕盈無負擔～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

有著雪紡紗輕柔質地的戚風蛋糕，雲朵般綿密鬆軟的口感好美妙!以沖繩特產的黑糖做成戚風蛋糕，搭配棉花球奶油霜、再淋上濃郁香醇的黑糖糖漿~~~吃上一塊，人都快飄上雲端啦!部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/188083932塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.模具不須塗油或灑粉，讓蛋糕體黏附在模具上取出才不會快速塌陷2.烘烤完成，須立刻倒扣放涼以免內縮3.需等候蛋糕完全放涼才脫模4.混拌蛋白霜時須迅速攪拌均勻以免消泡

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