এবার ফ্রাইপ্যানে ১/২ চা - চামচ তেল দিয়ে এতে সুজির মিশ্রণ ত একটা হাত দিয়ে এক হাতার মতো দিয়ে গোল করে একটু ছড়িয়ে নিতে হবে এবার এক চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো চাট মসলা গুঁড়ো এবং তার উপর টমেটো কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়েজ কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে । ১ মিনিট জোর থেকে কম আঁচে এ ভেজে উল্টে ওপাশ টাও ভেজে নিতে হবে। জ