كيك باللّيمون والكاكاوا مع الفستق وجوز الهند

نكسر البيض و نفصل الصّفار عن البياض و نضع الصّفار في الخفّاقة و البياض في كاسة على جنب.

نضع الفانيليا و الملح و برش اللّيمون و الحامض معا "فوق الصّفار و نخفقه جيّدا" حتّى يصبح لونه مثل اللّيمون و نضع فوق الصّفار السّكّر و عصير اللّيمون و الزّيت و الزّبدة اللّينة و نخفقه جيّدا" حتّى يذوب السّكّر.

عندما يذوب السّكّر جيّدا"نضع فوقه برش جوز الهند و نخفقهم جيّدا" و بعدها نضع الفستق المطحون النّاعم و نخفقهم جيّدا"

بعدها نطفئ الخفّاقة و نضع فوقهم الطّحين و الباكينغ بودر الممزوجين معا" و نحرّكهم على فرد إتّجاه عندما ننتهي من التّحريك نضعه في جاط على جنب.

نضع البياض في الخفّاقة و نضع فوقه فقط برش حامض و نخفقه جيّدا" حتّى يصبح مثل الكريمة عندما يصبح مثل الكريمة نطفئ الخفّاقة.

نضع البياض المخفوق جيّدا"فوق الطّحين و نحرّكه على فرد إتّجاه أيضا".

نضع الطّحينة في قالب الكيك نقصّم الكيك إلى قصمين نضع أوّل نصّ قسم في قالب الكيك و ثاني قسم الباقي ننخل فوقهم ملعقة كاكاوا كبيرة و بعدها نحرّكه على نفس الإتّجاه عندما نحرّكه نضعه في قالب الكيك و نمزجهم مع بعضهم البعض و بعدها نرشّ عليه برش جوز الهند.

و نضعه في الفرن على حرار ٢٥٠ درجة و نولّع الفرن من تحت و بدّوا وقت من ٤٠ دقيقة إلى ٥٠ دقيقة.