يقطع حبتان بصل شرائح و نغليهم حتى يتكرمل و يفضل استخدام البصل المكرمل الجاهز و اذا لم يتوفر نعمل بهذه الخطوات

نضع زيت في القدر الطبخ و يغلى الشعيرية و الرز و المعكرونه مع بعضهم البعض قليلا حتى يصبح ذهبي

ثم نضع الناء الحار على المكونات و قليل من الكمون و الفلفل الاسود و الكزبره و ملح حتى ان يستوي يعامل معاملة المجبوس

الصوص طماطم و فلفل حار و كزبره في الخلاط و في القدر نضع زيت اشوي و بصله مبشوره حتى ان يصبح لونها ذهبي ثم نضع الطماطم المعجون و البهارات و الخليط الطماطم و في المقلى نضع زبده و زيت قليل و نضع الثوم و حبة ماجي و خل و عصير الليمون و السكر و من ثم نضعه في القدر و يقدم بجانب الكشري و بالعافيه