اولا نأخذ الحامضة نحكوها وناخد القشزة ونعصرو الحامضة ونصفيها ونزيد ليها الماء حتى بصبح عني كاس عصير الحامض

في إناء نضع البيض نضربو مع قطرة خل ثم نضيف السكر ونضربو ونضيف الزيت ثم الياغورت ثم عصير الحامض وقشرته نضرب مزيان ثم نضيف الدقيق ثم الخميرة ثم السميد حسب الخليط

ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نصب الخليط وندخله الفرن

في كسرول نضع نصف كاس ماء مع ملعقتين من السكر و ملعقة من العسل نضعها فوق النار الى ان تغلى نتركه يغلى امدة دقيقتين ثم نتركه حتى يبرد تماما

وبعد ان تنضج الحرشة نسقيها به وهي ساخنة ثم ندهن الوجه بالمربى ونرش الكوك والتزيين بديبقى حسب الاختيار وبالصحة والعافية