Mac&Cheese 🍜🧀🥛
Marcsa Bisztró @bistro_m2021
Ezt is régóta terveztem elkészíteni, de most egy főzőtanfolyamon meg is főztük, nagyon finom lett.
A tésztát itt úgy kell megválasztani (makaróni vagy szarvacska pl.) - még ha nem is pont ez a neve - hogy lyukacsos legyen, mert ez a fajta fogja a mártást felvenni, a belsejét is kitölteni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztát forrásban lévő, bő sós vízben fogkeményre főzzük. Ha megfőtt hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük, majd egy pici étolajjal átkeverjük, hogy ne ragadjon össze.
- 2
Közben elkészítjük a sajtmártást. Ehhez 300-400 g (ízlés szerint) cheddar sajtot lereszelünk.
- 3
Kimérjük a vajat, a lisztet és a tejet. A tejet mikróban melegre, kicsit forróra akár felmelegítünk, az edényben utána kanállal elkeverjük, hogy az egész meleg legyen, elkeveredjen.
- 4
A vajat felmelegítjük, mikor felolvadt beleszórjuk a lisztet és elkeverjük vele, körülbelül 4-5 percig keverjük majd hozzáöntjük a meleg tejet és sűrűre főzzük (végig habverővel dolgoztam). = besamel mártás, ezután hozzáöntjük a reszelt sajtot és simára keverjük a mártást.
- 5
Közben tettem bele sót (3-4 kiskanál), borsot és egy kiskanál őrölt szerecsendiót (közben kóstoljunk). Ha kész van frissen tartó fóliával fedjük be légmentesen, hogy ne bőrösödjön be.
- 6
A tésztát a mártással keverjük össze, egy tepsit pedig vajazzunk ki és öntsük bele a tésztát. A morzsát egy kevés pirospaprikával keverjünk össze és szórjuk a tészta tetejére. A maradék vajat kisebb darabokban tegyük még a tetejére.
- 7
Sütőben 180 C fokon 30-35 percig süssük, a végén tehetünk rá még 10-15 dkg bármilyen más reszelt kemény sajtot és ezt is 10 percet kb. süssük vele együtt, ízlés szerint egy kicsit pirítsuk meg a tetejét.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Mac & Cheese
~sajtos makaróni
Mac&cheese
Igazi amerikai recept, ami egyszerűen és hamar elkészíthető. Nem túl hivalkodó az ízvilága, de mind az összetevők, mind a végeredmény jól variálható. (Pl.: bacon nélkül ideális köret akár baconbe tekert csirkemell mellé, vagy illik hozzá egy egyszerű ruccolás, koktélparadicsomos saláta is.)
Mac and cheese 🧀
Most már értem az "amcsikat", hogy mit esznek ezen annyira!! 🤪 Korábban többször megfordult a fejemben, hogy kellene csinálni, de sosem jutottam el a megvalósításig, egészen a mai napig! Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!!! #macandcheese #laktózmentes
Mac & cheese - paradicsomos verzióban 🍅🧀🍝
Már règóta szerettem volna kipróbálni èn is ezt a fantasztikus receptet, miután egy ètteremben kóstoltam először ès hát mitagadás ...azonnal rabul ejtett az íze ...😍 Tömèny sajt, 100% ízorgia ès 0% flanc. Szerencsère rengeteg fèle kèppen variálható is, így plusz pont járt èrte mindenkèpp! Most egy paradicsomos verziót hoztam nektek 😉 Próbáljátok ki Ti is, nekünk nagyon ízlett! 😍
Mac & Cheese torta sütőben sütve, ropogós bundában
#amerikaMost mindenképpen valami gyorsan elkészíthető ételt szerettem volna, és pont szembejött velem ez a recept, úgyhogy meg is lett az ebéd. 😄Nem a hagyományos hosszú, vékony makaróniról van szó, hanem a rövidebb, kicsit vastagabb verziójáról, amely olyan, mint az egyenes szarvacska tészta, emiatt én ezt is használtam, de ha valaki talál ilyen makarónit, használja egészséggel. 😉
Sonkás mac and cheese
Nagyon szeretjük a sajtot, a sajtos ételeket. Ezt az amerikai klasszikus tésztaételt kis sonkával szoktam "feldobni". Ha valami gyorsat és finomat szeretnénk készíteni, akkor ez a mac and cheese jó választás! 😊
25 perces 4 összetevős mac&cheese sajtos makaróni a kölkök álma
Vannak ételek amik teljes mértékben károsok hosszú távon az egészségre és ha minden nap ilyen kajákat ennénk akkor valszeg pár hónapunk maradna hátra... na ez a csoda is pont ilyen.. persze amennyire lehet próbáltuk fittesíteni de ez nem mehetett az élvezeti érték rovására...Amerikában töltöttem egy hosszabb időt ifjú koromban és ott volt szerencsém megkóstolni először ezt az ízrobbanást...természetesen mint minden foodpornos szemét kaja ez is magával ragadó :)Csinálunk belőle még pár verziót, ez a legegyszerűbb, leggyorsabb de mégis nagyszerű elkészítési módja ennek kis huncutságnak...
Mac & Cheese gluténmentesen
Gyors, hétköznapi vacsora ötlet.A recept a Gluténmentes Íz-lik oldaláról van, kicsikét változtatva csak, mert mi kicsit hígabban szeretjük.Gluténmentes tésztával készül, ami több folyadékot felvesz, mint a hagyományos tésztával készült változata.Nálam trappista sajt is van a receptben, csak hogy ne legyen annyira hangsúlyos cheddar íze, de az egész mennyiség lehet akár vörös cheddar is.
Sajtos makaróni (mac and cheese)
Ennek a receptnek az a "különlegessége", hogy egy edényben elkészíthető.
Mac and Cheese (besamel verzió)
Nagyon laktató. A besamelnél nagyon oda kell figyelni hogy csomómentes legyen, de a végeredmény tetszeni fog!
Mac & cheese
Nem épp diétás étel, de nagyon finom, krémes, sok-sok szerecsendióval és frissen őrölt borssal az igazi. Tökéletes hétköznapi étel, laktató és pillanatok alatt elkészül.
Györgyi Anikó 
Mac and cheese
Egy amerikai sajtos tészta. Én kihagytam a cayenne borsot, mert nem szeretem az ízét. Többféle variációja van, de ez az alaprecept.
Mac&cheese, egyenesen Floridából 😃
Instagramos recept.
Egyszerű mac and cheese
Egyszerű és gyors
Mac & cheese
Ez az amerikai sajtos tészta nálunk is nagyon népszerű. Rengeteg variációja van, alább az enyémet olvashatjátok. Mi imádjuk a tésztaételeket, ez is nagy kedvenc. Egyszerű és rendkívül gyorsan elkészül.
Amerikai sajtos makaróni (Mac and cheese)
Ez a recept egy igen közkedvelt étel Amerikában, rengeteg variációját készítik el. Ez egy triplasajtos, baconös változat receptje. Amerikában rövid makarónit használnak hozzá, én is abból készítettem most, de nálunk ez csak ritkán kapható, de tulajdonképpen bármilyen, csöves rövid tésztából elkészíthető. Igazán laktató és finom ebéd ötlet, pillanatok alatt elfogy. :)
Ingyombingyomtalibe 
Sonkás mac and cheese
Sajnos gyorsan kellett összeraknom,mert sürgetett az idő,de lehetett volna sütőben is készíteni.Tegyétek ti úgy,sokkal gusztább.Legközelebb én is úgy készítem.#aranykoteny2023
Mac and cheese
Tökéletes Mac and cheese alaprecept.
Mac and cheese (sajtos tészta) recept
Olvadó egekig nyúló sajtnál nincs is jobb dolog az életben.
Mac and Cheese
#kotenykihivas2024 30. hét: sajtos ételekGyors és finom ebéd / vacsora.
Mac and Cheese - diétásan
Imádom a karfiolt. Sokféleképpen felhasználható és elkészíthető, nem is ismerek még egy ilyen univerzális zöldséget. Külön öröm számomra, hogy a diétánkba beilleszthető és jónéhány köret helyettesíthető vele. Készítettem már pürét, hamis rizst, felfújtat és most egy kedvelt ételünket a Mac'n'cheeset, az amerikai sajtos tésztát. Roppanós karfiol és krémes sajtszósz, egy kevés füstös bacönnel megbolondítva. 😋😋
Karfiolos-sajtos tészta - Mac & Cheese karfiollal
Egy német tévés főzőműsorban készítettek hasonló ételt. Sajnos csak a végeredményt láttuk, de kedvet kaptunk hozzá, és elkészítettem az én verziómat. Nagyon finom lett, szeretettel ajánlom!
Szuper könnyű mac and cheese szarvasgomba olajjal
Ez a kedvenc Mac and Cheese receptünk. Elképesztően egyszerű és könnyű elkészíteni. Az igazán krémes sajtszósz kombinációja a szarvasgomba olajjal olyan extra íz élményt ad, aminek te sem fogsz tudni ellent mondani. Finom és ízletes önmagában is, de "köretként" is helyt áll.
Sajtos makaróni
Nem igazán szeretem a sajtot, kb 25 évvel ezelött anyósom sütötte meg nálunk egy kiadós csire raguleves mellé.Azóta, ha nálunk vannak mindig elkészítjük. Ha marad belőle lefagyasztható, újra melegítés után is ugyan olyan finom. Az előkészületek kb 30 perc alatt meg vannak. A sütés kb 20 perc. Kicsit macerás elkészíteni,mert mindent külön kell megfőzni, aztán összekeverni, de megéri. Még valami, sokat kell utána mosogatni, de ez ne szegje kedvüket. 😉💝
Mac’n cheese
Egyik kedvenc receptem.
Gluténmentes Mac and Cheese
Gyors, egyszerű vacsora. :)
Mac and Cheese alaprecept
Az “amerikai gasztronómia” méltán híres gyöngyszeme, amit úgy turbózhatsz, ahogy csak akarsz. Viszont ezt az alapreceptet jól gyakorold be. 🤗
Mac & Cheese
Mac & Cheese
Ha nincs időd, de van sajtod és makarónid, akkor ez a te recepted! Krémes, sült, sajtostészta, mindenki kedvence, kezdő ninjáknak is jó választás!
Mac and Cheese
#aranykoteny23
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11722646
Szöveges kommentek