كرات البطاطا مع الأعشاب و الجبنة

لنجاح هذه البطاطا يجب ان نستعمل البطاطا Agrea الأغريا نسلق البطاطا و بعدها نمعسها هي و ساخنة جيّدا"و نضع فوقها الزّبدة و نحرّكها جيّدا" و نضع الملح و نحرّكها جيدا"أيضا"

نضع فوق البطاطا العقدة الصّفراء،أوريغانوا،زعتر أخضر،برش جوز الطّيب،كزبرة محمّصة قبل و بعدها نطحنها(رشّتان كزبرة نضع)،و نفرم ناعما"الكزبرة الخضراء و نضعها فوقهم و بعدها نحرّكهم جيّدا" مع بعضهم البعض عندما يتمازجوا جيّدا" البطاطا و البهارات مع بعض نوقّف الحرك.

و في الآخر نضع نصف كوب كعك مطحون و نحرّكهم جيّدا" و نضعها يوم واحد في البرّاد.

ثاني يوم نخرجها من البرّاد و نبدأ بتحضيرها نفعل البطاطا على شكل كرات و بعدها نضعها في البرّاد ساعة و بعد ساعة نحشيها.

نستطيع ان نحشي البطاطا في ٤ أشياء الحشوة نختارها حسب الذّوق: ١.حبق أخضر مفروم ناعم+جبنة موزيريلاّ بوك مقطّعة إلى مربّعات+زيتون أخضر مفرومة ناعم. ٢.زيتون أخضر فقط مفروم ناعم. ٣.جبنة موزيريلاّ بوك فقط مقطّعة إلى مربّعات. ٤.حبق أخضر مفروم ناعم+جبنة موزيريلاّ بوك مقطّعة إلى مربّعات.بعد أن نحشيها أيضا"نضعها ساعة في البرّاد.

بعدها نخرجها من البرّاد و نلتّها أوّلا" في الطّحين و البيض و الكعك المطحون النّاعم نضع فيهم قبل ان نلتّهم: ١.الطّحين:نغطّ الحامضة في الطّحين و نبرشها فوق الطّحين قبل ان نلتّهم ٢. البيض:نضع فيه برش جوز الطّيب،برش حامض،رشّة بهار أبيض قبل أن نلتّهم.و في الآخر كعك مطحون ناعم.

بعد أن نلتّها في الطّحين و البيض و الكعك نفرّزها في tupperware و نضعها في الفريزير.

عندما نريد ان نقليها نخرجها من الفريزير ربع ساعة و بعد ربع ساعة نقليها على نار متوسّطة(لا قويّة و لا خفيفة)لكي لا تلدع البطاطا.