[MPASI] Pesmol Ikan Kembung

Bela Mayapada Pertiwi
Bela Mayapada Pertiwi @belamayapada
Bogor

Menu untuk usia 9months+ dan untuk 2-3 kali makan ya, moms.

[MPASI] Pesmol Ikan Kembung

Menu untuk usia 9months+ dan untuk 2-3 kali makan ya, moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 kali makan
  1. 1 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 buahtomat, potong dadu kecil (isinya dibuang)
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  7. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  8. Sedikitair
  9. Minyak goreng
  10. Haluskan:
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan. Untuk ikan, setelah dibersihkan berikan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan +- 15 menit. Setelah itu dibersihkan lagi.

  2. 2

    (Sambil menunggu ikan) Haluskan bahan yang dihaluskan.

  3. 3

    Setelah +- 15 menit, panaskan minyak, kemudian goreng ikan kembung dalam minyak yang panas hingga matang tapi jangan sampai garing yaa. Lalu tiriskan.

  4. 4

    Kemudian ambil daging ikan nya saja. Lalu disuwir-suwir dagingnya dan diletak di wadah.

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan tomat. Tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu tomat layu dan bumbu matang sempurna, lalu angkat dan letakkan dalam wadah.

  7. 7

    Sajikan suwiran ikan dan bumbu pesmolnya dengan nasi lembek🍽️ (saya ikan dan bumbunya sengaja di pisah ya, supaya ketika disimpan dalam kulkas gak tercampur, tapi kalo mau dicampur silahkan aja gak masalah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bela Mayapada Pertiwi
Bela Mayapada Pertiwi @belamayapada
pada
Bogor

Komentar

Novianti Murmer Shopz
Novianti Murmer Shopz @201892n
Ini resep apa boleh untuk usia 9 bulan??

Resep Serupa