227# ikan kembung bakar ala padang

Pawon animagkavi
Pawon animagkavi @tienovia_16
Katulampa-Bogor Timur

Ye... Ketemu lagi hari Selasa waktunya posbar ngabibita,kali ini ide dari ceu Mumun aneka seafood pertama kali ngebayangin seafood 😲 yang terpikir udang,cumi,kerang,lobster... Wah lumayan juga nih.. merogok kocek so bahannya mehong2 kan ya... Xixixi emak2 versi hemat 🤭 setelah rembuk di wagub ternyata seafood bisa diolah berbahan ikan yang hidup dilaut kecuali ikan yang sudah diolah ya wiss klo gitu saya masak ikan kembung aja hehe... Mo beli udang eh... Keabisan segitu udah pagi2 ke kang sayurnya ternyata masih kurang gercep 😆🤭

#cookpadcommunity_bogor
#combongabibita_seafood
#cookpadindonesia

227# ikan kembung bakar ala padang

Ye... Ketemu lagi hari Selasa waktunya posbar ngabibita,kali ini ide dari ceu Mumun aneka seafood pertama kali ngebayangin seafood 😲 yang terpikir udang,cumi,kerang,lobster... Wah lumayan juga nih.. merogok kocek so bahannya mehong2 kan ya... Xixixi emak2 versi hemat 🤭 setelah rembuk di wagub ternyata seafood bisa diolah berbahan ikan yang hidup dilaut kecuali ikan yang sudah diolah ya wiss klo gitu saya masak ikan kembung aja hehe... Mo beli udang eh... Keabisan segitu udah pagi2 ke kang sayurnya ternyata masih kurang gercep 😆🤭

#cookpadcommunity_bogor
#combongabibita_seafood
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan kembung saya isi 3 pcs
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 1 lembardaun kunyit (skip)
  6. secukupnyaGaram
  7. Gula sckpnya
  8. Minyak sckpnya
  9. Santan kara
  10. Bumbu halus:
  11. 8 buahcabe rawit merah
  12. 4 buahcabe rawit oren
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 cmlengkoas

Cara Membuat

  1. 1

    Buang insang dan jeroan ikan cuci bersih lumuri dengan garam dan cuka makan diamkan beberapa saat ketat bagian punggungnya,kemudian cuci kembali hingga bersih, sisihkan,siapkan bumbu bumbunya kemudian blender bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi tuang santan masukan ikan aduk balik matikan kompor,diamkan hingga bumbu meresap

  3. 3

    Setelah dirasa bumbu cukup meresap panaskan panggangan atau teflon bakar hingga matang,angkat matikan kompor ikan kembung bakar siap dihidangkan.salam hangat 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon animagkavi
Pawon animagkavi @tienovia_16
pada
Katulampa-Bogor Timur
IRT anak 3 yang awal RT tidak bisa apa2 masak nasipun jadi bubur tapi selalu semangat belajar dan mencoba aku yakin aku bisa 😇💪 happyfun🥰💃
Lebih banyak

Komentar (2)

Tina
Tina @kutina29
siang, mba kl dioven kira kira dibrp ° ya ?

Resep Serupa