Bubur Kacang Hijau

60 orang berencana membuat resep ini
Elin Tamala
Elin Tamala @dapoerkuu
Tasikmalaya

Alhamdulillah tiap sore hujan terus, dan tiap ada tukang bubur kacang lewat mesti gk keburu beli, karna pas udah di teras pasti mamangnya udh jauh 😕 alhasil bikin bubur kacang sendiri di rumah 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Kacang hijau
  2. 5 Lembardaun pandan
  3. 1 Butirkelapa parut ukuran kecil (ambil santannya)
  4. SecukupnyaAir
  5. 1 ButirGula merah (yang kalau di warung² harganya 10rb)
  6. SdtGaram
  7. 2 Sendoktepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman

  2. 2

    Rebus kacang hijau dalam rice cooker (supaya cepet mateng dan mengembang sempurna) beri air secukupnya. Tapi langsung di panci juga gpp bun, itu optional aja 😂

  3. 3

    Selagi merebus kacang hijau, blender daun pandan dengan sedikit air lalu saring, rebus gula merah dengan sedikit air sampai gula meleleh kemudian saring (ini untuk menghindari ampas di gula ya bun)

  4. 4

    Masak santan, air daun pandan beserta gula merah bersamaan, jangan lupa kasih sedikit garam.

  5. 5

    Masukan kacang hijau yg sudah matang (ke matangan bisa dilihat dari tekstur kacang yg sudah mengembang) aduk², lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Sebelum kompor dimatikan, masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk-aduk sebentar sampai meletup-letup. Dan bubur kacang hijau siap untuk dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Elin Tamala
Elin Tamala @dapoerkuu
pada
Tasikmalaya
YouTube : EL DIARY
Lebih banyak

Resep Serupa