يفرم البقدونس فرم ناعم جداً وينقع في إناء لفتره ثم بعد ذلك يصفى ملاحظة المنقوع يحتوي على الطين راكد لذلك يؤخذ من الأعلى ويوضع في مصفي ويترك ليصفي ماءه

تفرم البصل والطماطم ويغسل ويصفى

بعد ذلك ينقع البرغل

تخلط جميع المواد معا وتضاف رشه الملح والحامض وزيت الزيتون وتنثر حبات الرمان على الوجه والف عافيه