Sebagai orang sumatera, ikan laut jadi salah satu menu lauk favorit di rumah. Kalo sudah bosen di balado, menu yang biasa dibuat ya si pepes ini.Dengan bahan yg ada di rumah, dan bumbu yg simple pastinya, jadilah pepes ikan layang ini. Setoran resep ini sekaligus ikut meramaikan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget dan setoran resep #PejuangGoldenApron3.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Ikan pepes yg dijual2 sudah mahal,buatnya suka ga sesuai selera yaNah. Coba buat sendiri dgn dikira2 bumbunya. Ehh tapi rasanya endol lohh. Pas mateng lupa Motoin.nya..hhee

Minggu ini buat Pepes Ikan di resep asli pakai Pepes PindangKemangi, Saya pakai stok yang ada yaitu Ikan Layang.Sumber resep : mbak @irunkha_27#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Nuri#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung

Hari ini beli ikan lajang sengaja banyak karena buat dipepes, dan bikinin pesanan beberapa macam pepes orderan customer setia. Punya nya dia request yang gak pedas, ini karena ada sisa ikannya jadi saya bikin pepes buat saya sendiri yang pedas. Dirumah yang suka ikan lajang cuma saya, anak2 dan paksu mereka kurang begitu suka.Saya kukus pepes ini kurleb 10 menit aja ya sisanya saya bakar diarang makanya difoto ada kaya gosong2 itu karena dibakar.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Lagi iseng kepengen makan ikan pepes gara2 ingat makan ikan pepes di rumah makan padang sari bungo,jadi ngorek2 bahan yang ada di kulkas.dan jadilah ini....lumayan buat ngobatin rasa kepengen....

Baru pertama kali bikin pepes ini. Karena ada ikan kembung di kulkas dan bingung mau bikin pepes apa buat #BukanPepesBiasa di #WeekendChallenge jadilah pepes ikan kembung 🤩.

Cuaca lagi panas2nya....enaknya masak sayur asem dan pepes ikan pasti seger bgt yah.....kali niy saya menggunakan ikan layang....ikan boleh diganti dgn ikan lain spt ikan kembung,lele,ikan mas atau patin.suka suka aja yah bun....berikut resep dan bahannya:#3weekschallenge#resolusi2019#cookpadcommunity-probolinggo

Bismillaahirahmaanirahiim27.06.24Hai Moms..Kali saya akan menghadirkan menu pepes ikan layang-layang.Menu ini bisa dijadikan salah satu alternatif olahan ikan selain digoreng.Diolah dengan cara dikukus lalu dipanggang sehingga menghasilkan aroma bakar yang khas dengan cita rasa gurih, pedas, manis dan asam segar dengan hadirnya tomat yang masih muda dan belimbing wuluh.Proses pemanggangan bisa menggunakan wajan yang sudah tidak terpakai ya Moms..jangan lupa dialasi daun pisang di bagian bawahnya agar tidak mudah gosong.Ikan layang-layang ( termasuk dalam genus Decapterus) atau di beberapa daerah disebut klentang, mernying, tali-tali dan lain sebagainya. Ikan layang-layang termasuk dalam kelompok ikan pelagis kecil yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Ikan ini biasanya dijual dalam bentuk pindang ataupun dalam kondisi masih segar. Ikan ini bisa dijumpai di hampir seluruh perairan Indonesia, sehingga menjadi salah satu komoditas ikan konsumsi yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.Pepes ikan layang-layang bisa dihidangkan ditemani dengan sayur asem atau oseng-oseng pakis.Bagaimana resepnya, yuk Moms... segera kepoin sajaSemoga bisa memberi inspirasi dan bermanfaat

Setelah pepes ayam, sekarang nyoba mepes ikan. Alhamdulillah berhasil dan endull rasanya nagih dilidah anak2 juga. Hanya saja saat itu minus daun kemangi. Dan saya ganti pakai daun bawang. Yuk mah intip cara aku. Selamat mencoba#cookpadcommunity_bekasi#hannahani_cookies

Akhirnya ya Tuhan bisa juga bikin pepes ikan yang endolita 😁😁😁. Lebay ya? Tapi bener lo ini sesuai selera kami dan enak. Bayangkan dulu males banget bikin pepes karena hasilnya gak sesuai selera, sudah bikinnya capek, hasilnya gak doyan pula 😂. Sebenarnya kunci keberhasilan saya membuat pepes ikan itu terletak di bumbu halusnya mesti ditumis dan digodok sebentar dengan sedikit air (why? Supaya aroma dan rasa bumbunya keluar), pakai irisan tomat ijo (kenapa gak diuleg dengan bumbu halusnya? Rasanya gak segar, selera aja kali ya😆, kurang asemnya) dan pakai daun kemangi. Udah gitu aja rahasianya. Buruan di recook yaaaaa.....😘

Beli ikan beku.Aroma khas ikan goreng saat digoreng , segar ga amis .Rasanya gurih asin, ada sensasi lemonnya seperti pakai micin.

Assalamualaikum recook bumbu pepes ikan layang punya mba AminahGanna, bumbu nya yg di tumis, biasa juga kalo buat bumbu nya mentah, Ternyata harum dan enak. Nah kebetulan emak ada stok bumbu dasar merah yg bumbu nya kurang lebih sama.#AksiDutaRecook#DutaRecookSamarinda