نحكم الدجاج النقليه في زبدة او نزيدلو الثوم او لزبيس : فلفل اسود + ملح + زنجبيل او نخليه يتقلا مليح او نمرق

نرنخ الرز او نقلي البطاطا لي قطعتها دوائر هي او جريوات (كوسا) او طماطم او نقطع الباذنجان على شكل طولي او نقليه حتى هو او نقلي لبصل

كي طيب لمرقا نحي منهااا الدجاج او نفتتو او ندير ارز في المرقا لي تكيلي 4 كيسان

نجيب مرميطا تكون ماتلسقش ندير باذنجان على كامل المرميطا او ندير طبقا بطاطا او طبقا جريوات (كوسا) او طبقة من الطماطم و دجاج و لبصل او رز بالمرقا او نزيد كامل المكونات حتى نكمل نديرها تتجمر على نار قليلة حتى تنشف من المرقا