Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit
KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :)
Silahkan mencoba buibu!
PS :
1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah)
2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan
Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit
KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :)
Silahkan mencoba buibu!
PS :
1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah)
2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan
Cara Membuat
- 1
Potong sawi menjadi 4 bagian lalu lumuri dengan garam di setiap lapisannya. Simpan dalam wadah, diamkan selama 6 jam.
- 2
Iris tipis bawang bombay, wortel dan daun bawang. Sisihkan.
- 3
Blender bawang putih, jahe dan ebi kering hingga halus. Lalu tuangkan ke dalam wadah. Campur dengan gochujang, madu, minyak wijen, kecap asin. Test rasa, jika kurang manis tambahkan gula.
- 4
Campurkan bawang bombay, wortel dan daun bawang ke dalam saus. Aduk Rata. Sisihkan.
- 5
Setelah 6 jam, cuci bersih sawi yang diasinkan dengan air mengalir. Lalu potong-potong sawi, masukkan ke baskom. Campurkan saus dan aduk rata.
- 6
Pindahkan kimchi ke wadah yang tertutup rapat, diamkan di suhu ruangan selama 1-2 hari (untuk di fermentasi hingga ada rasa asam). Setelah 1 hari boleh dicoba dulu apa asam nya cukup. Kalau belum boleh ditambah satu hari lagi. Setelah asam cukup, kimchi bisa langsung dimakan atau bisa disimpan di kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Homemade Mudah Simple Kimchi Homemade Mudah Simple
Source : Susan MellyaniPengen kimchi di makan sama ramyun ato samyang, biasa beli di samarinda, krn ga bisa ksna nah wajib nguprek dewe di dapur...Dlu banget prnh bkin tp keciwa sama bau bawangny yg super nyengat, but not vo this recipe, ini bau bwgnya lbh soft, mirip yg di emol ituh...Lets check out the recipe...
-
Kimchi mudah lezat Kimchi mudah lezat
Sempet beli kimchi kemarin” kurang cocok dilidah aku yang Indonesia bgt. Jadi coba buat kimchi yg lebih flavorful (tebel rasanya)PS.Tidak disarankan untuk bumil yaa.. karna ini makanan fermentasi dan tidak di masak. Fermentasi dihasilkan dg bantuan bakteri, takutnya menganggu janin😊#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #kimchi #Dirumahaja
-
Kimchi homemade (mudah dan praktis) Kimchi homemade (mudah dan praktis)
Rasanya memang kurang otentik tapi pas di lidah orang jawa seperti saya
-
-
Kimchi mudah dan praktis Kimchi mudah dan praktis
Ceritanya adalah disaat kita terlalu sering liat drama korea dan kita jauh dari korea (gk sanggup buat ke sana secara finansial klo cm buat liburan 😅). Trus ngeliat mereka makan kimchi mulu. Pingin deh, lalu cari2 resepnya eh ketemu yg ribet bgt. Nah setelah itu masih terus cari resep akhirnya ketemu resep yg cocok krn simple tapi pasten hehe mudah dan praktis tapi rasanya tetep original. Dan beberapa hari yg lalu di pasar ada sawi yg cantik bgt jd kepikiran buat stok kimchi. Mari kita coba 😚
-
Kimchi mudah, semua bisa Kimchi mudah, semua bisa
Sudah berkali-kali gagal bikin kimchi, dari yg kebanyakan jahe lah jadi bau, kebanyakan bawang lah, rasanya keasinan lah. Hahaha tapi kali ini hampir mendekati rasa kimchi yg saya mau. Walaupun bukan otentik ya. Sejujurnya mestinya pakai fermented shrimp atau kalau orng pontianak biasa kenal dngn hakoi, kalau org bangka biasa kenal dngn calok. Susah didapat didaerah ku ini. Jadi saya belum pernah coba pakai itu, tp menurut ku ini aja udah mudah kok. Dicobaa yaa..
-
Kimchi Korea Maangchi Mudah Kimchi Korea Maangchi Mudah
Ngiler ngeliat orang-orang.bikin kimchi sendiri..jadi ikutanPilihan jatuh pada Easy Kimchi Maangchi. Aku kira2 sendiri buat takarannya ya...soalnya kalo ikutin resep dia buatnya banyak banget.
-
Kimchi Mudah, 100% Bahan Lokal Kimchi Mudah, 100% Bahan Lokal
Habis nonton drama korea, tiba-tiba kangen pengen makan kimchi. Tapi kalo beli kan mahal 😂 jadi bikin deh sendiri. Dalam resep ini, aku pake bahan-bahan lokal saja kakaaa hehhe.
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Per-Korea-an duniawi yang tidak habis2 untuk diulik 😅 Kimchi homemade ini resepnya mbak sesss @Dapursesma 🥳🥳#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma#PejuangGoldenBatikApron#Kimchi
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Demam dram korea, demam makanan korea,, iseng" coba bikin kimchi tapi rasanya di sesuaikan sama lidah orang jawa.. resepnyaa comot sana sini, menyesuaikan bahan yang ada.. hehehehe 😁😁😁😁
-
Kimchi Homemade ala Anak Kost Kimchi Homemade ala Anak Kost
Kalau lihat di drama korea saat makan kimchi kelihatannya enak...Dulunya memang tidak suka yang namanya kimchi karena rasanya yang menurutku aneh, tapi semenjak buat kimchi sendiri terus ketagihan dan doyan banget makan ini...😍😚Awalnya curhat pengen makan kimchi ma mb yanti, eh malah disaranin buat sendiri. Katanya dia pernah buat dan resepnya di tulis di blognya (korean-kimchi.blogspot.co.id). Alhasil aku coba buat sendiri berdasarkan resepnya mb yanti tapi ada yang aku ubah sedikit...thanks to mb wiyanti 😁😆
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Pertama coba kimchi di resto korea, kesan pertama, biasa aja 😅 jd gak pernah niat untuk belajar bikin. Lalu coba lagi saat makan di resto jepang yg all u can eat, ada menu kimchinya, loh lok enak? Jadi penasaran dong. Akhirnya cari2 resep di cookpad, modifikasi beberapa resep, beli si saos gochujang, langsung eksekusi. Alhamdulillah sesuai selera, nih kimchi selalu ada sekarang, kalau habis pasti langsung bikin. Cocok dimakan sama apapun, apalagi kalau makan indomie 😝😝
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar