في كاسرون نضع ماء وزيت وسكر والملح نضعهم فوق نار حتى يغلي نقص للنار ونحط لفرينة دفعة واحد ونحرك جيد ننزع الخليط من فوق نار ونتركه يبرد جيد

بعد مايبرد العجينة نضيف البيض تدريجا حتى نوصل للقوام المطلوب تكون لعجينة مثل لبريوش تتلاصق في الاخير نضيف عطر فانيلا وندير في بوش ونشكل وندخلهم الفرن على 150درجة ونخله يطيب

نحضر الكريمة نضع ماء ونشاء وسكر ورشة الملح والبيضة وعطر فانيلا نحرك جيداً نحط لخليط في كاسرون ونديرو فوق نار مع تحريك المستمر كي يغلي نحيه نضيف ملعقة صغيرة زبدة ونحرك ونخلوها تبرد جيداً

كي تبرد كريمة نضيفلها كريمة شانتيه ونخلط جيداً في الاخير كي يطيبو لزكلار نخلوهم يبرد ونحشوهم بالكريمة ونرش سكر ناعم او شوكولاته