ثم نبدأ بعمل أصابع الكفته باليد وفتحها بيد المعلقه لتكوين فتحه وتقشير البطاطس و تقطيعها إلى حلقات ثم توضع البطاطس في الصينيه بعد غلى الماء وعليها أصابع الكفته مع رشة خفيفه من الملح والفلفل ووضع السمنه عليها وتغطي وتترك على نار هادئة وتترك حتى تنضج وبعد ذلك نضعها على شواية الفرن حتى تحمر وتقدم وصحه وعافية