Bakso Ayam - enak kenyal

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Bakso Ayam Ini lembut dan kenyal 😍 Saya memakai Ayam fillet paha di resep Bakso Ayam ini karena rasanya lebih gurih dan anak anak suka. Bakso ayam Ini dimakan begitu saja juga enak.. apalagi untuk campuran soup atau tumis tumisan... di buat bakaran bakso ayam juga oke.. 👌

Source : CR Cook

#cookpadcommunity_jakarta
#olahanayam
#Bakso

Bakso Ayam - enak kenyal

Bakso Ayam Ini lembut dan kenyal 😍 Saya memakai Ayam fillet paha di resep Bakso Ayam ini karena rasanya lebih gurih dan anak anak suka. Bakso ayam Ini dimakan begitu saja juga enak.. apalagi untuk campuran soup atau tumis tumisan... di buat bakaran bakso ayam juga oke.. 👌

Source : CR Cook

#cookpadcommunity_jakarta
#olahanayam
#Bakso

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet ayam paha
  2. 125 gramtepung tapioka
  3. 150 grames batu
  4. 1 butirputih telur
  5. 3 siungbawang putih - goreng
  6. 5 siungbawang merah - goreng
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. rendaman setelah bakso matang
  12. secukupnyaes batu dan air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Goreng. Sisihkan

  2. 2

    Potong potong daging ayam. Haluskan dengan blender atau food processor. Begitu setengah halus, masukkan es batu. Blender hingga halus. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng blender halus

  3. 3

    Terakhir masukkan tepung tapioka, blender lagi hingga semua halus dan tercampur rata. Bentuk bakso dan langsung masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih. jangan diatas api yang masih menyala, nanti baksonya pecah...

  4. 4

    Setelah semua bakso terbentuk... masak kembali dengan api sedang hingga bakso terapung semua. Siapkan es batu, angkat bakso dan langsung masukkan bakso ke dalam wadah yang berisi es batu. Ini bertujuan agar menghentikan proses pemasakkan yang masih berlangsung walaupun bakso sudah diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (9)

Abdillah Hanif
Abdillah Hanif @cook_20174790
Mba masukkan es batu pada saat blender berapa banyak ya? Apakah 150 gr Langsung?Soalnya kan ada 2x penggunaan es batu nya, pada saat blender dan pada saat pendinginan bakso.

Resep Serupa