في كوكوت نحط اللحم نزيد التوابل والقزبر والمعدونس والثوم مطحون نضيف معه نصف كاس ماء نخلط جيداً ونتركه لمدة 20 دقيقة

بعد هده المدة نضيف الزيت ونضعة فوق النار يتقلى قليلا ثم نضيف البصل المقطع ونزيد نصف كاس اخر من الماء ثم نقفل الكوكوت (الطنجرة) ونتركه الى ان ينضج

بعد ان ينضج نقلبه في طبق التقديم ونزينه بالفواكه الجافة التي نكون قد طبخناها قليلا مع الماء والقليل من السكر الى ان تتعسل واللوز وبالصحة والعافية