كسرة مطلوع

في قصعة نحطو السميد ومعاه الفرينة والملح والخميرة وملعقة السكر في جيهة وندخلو المكونات مع بعض ومن بعد نرشو الماء ونلمو حتى نتحصلو على عجينة لازم تكون طرية نلموها مليح ونخلوها تطلع مليح ولازم نحطوها في مكان دافئ ونغطوها بكيس بلاستيكي وغطاء من فوق ونخلوها تطلع

بعدما تطلع نبداو نعجنوها بشوية زبدة ونقطعو ونعجنو مليح حتى نحسو العجينة تتطرطق في يدينا وتولي رطبة هنا حبسو العجن ونلوزوها ومن بعد نقرصوها قرصات ونفرشولها قماش خشين من الاسفل ويكون غير لاصق ونغطيوها ونخلوها تزيد تطلع في هذيك الأثناء نحطو الطاجين تاعنا يسخن مليح وكي تطلع الكسرة نبداو نطيبو فيها والنتيجة كما موضح في الصورة وبالصحة والعافية