Jengkol balado enak pake banget

Mommy Catharina
Mommy Catharina @catharina
Jakarta Timur

Dikala bosan dengan daging, ayam dan ikan,makan jengkol ini pengennya nambah terus,dimakan pakai lalapan timun apalagi pakai sayur asam makin mantap

Jengkol balado enak pake banget

16 orang berencana membuat resep ini

Dikala bosan dengan daging, ayam dan ikan,makan jengkol ini pengennya nambah terus,dimakan pakai lalapan timun apalagi pakai sayur asam makin mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgJengkol tua
  2. Bumbu :
  3. 15 buah Cabai rawit (sesuai selera)
  4. 10 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 1 butirKemiri
  7. 1 buahTomat
  8. Daun salam
  9. Terasi abc (saya pakai 1/2)
  10. Asam jawa (rendam pakai air matang 3 sdm,bejek2)
  11. Garam, gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng jengkol sampai matang (warna kecoklatan) buang kulit yg terlepas dr jengkolnya, matang tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabai,bawang merah, bawang putih,kemiri,terasi) tomatnyaa diiris

  3. 3

    Tumis bumbu halus,tomat,daun salam, tambahkan garam dan gula putih,masak sampai harum

  4. 4

    Setelah bumbu harum,masukkan air asam jawa dan jengkol yang sudah digoreng,masak sebentar, kemudian cek rasa dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Catharina
Mommy Catharina @catharina
pada
Jakarta Timur
seorang ibu yang selalu ingin masak untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa