نضرب اللحم مع الليه ف الكبه

نضع ع رغيف الخبز ماء لحتي يلين ثم نصفيه نهائيا ونحطه ف الكبه مع اللحمه ونضربهم ليتجانسوا

بعد منضربهم نضعهم ف طبق ونضع عليهم بهارات الكفته والجنزبيل والفلفل الاسود والبصل المبشور والمعصور من ماؤه ونترك ماؤه جانبا

نضع خليط الكفته ف التلاجه ساعه حتي تتماسك

نقلبها ع كل وجه حتي لا تحترق حتي النضج ونخرجها ع ورق فويل ف طبق ونغلق عليها

تقدم مع الخبز والطحينه او مع الرز البسمتي الاصفر