Re Cook Kue Cucur Pandan (Dapoer Madam Elisabeth)

Jadi tuh ponakan doyan banget cucur + saya sama mereka kebetulan lagi pada diliburkan untuk mencegah pengurangan virus Corona, so biar gak keluar2 kontrakan, kita bikin cemilan dikontrakkan, terus nemuin deh resep dari Dapoer Madam Elisabeth sangat sederhana, dan bahannya semua ada di dapur, cuss bikin dehh, makasih Madam Elisabeth 😊
Re Cook Kue Cucur Pandan (Dapoer Madam Elisabeth)
Jadi tuh ponakan doyan banget cucur + saya sama mereka kebetulan lagi pada diliburkan untuk mencegah pengurangan virus Corona, so biar gak keluar2 kontrakan, kita bikin cemilan dikontrakkan, terus nemuin deh resep dari Dapoer Madam Elisabeth sangat sederhana, dan bahannya semua ada di dapur, cuss bikin dehh, makasih Madam Elisabeth 😊
Cara Membuat
- 1
Pertama larutkan gula pasir dulu dengan air, lalu dinginkan disuhu ruangan, saya skip daun pandannya di larutan gula
- 2
Lalu campur dan aduk kedua tepung sampai merata (saya saring dulu)
- 3
Kemudian tuangkan larutan gula yang sudah dingin, jangan lupa disaring juga Bun😁
- 4
Aduk hingga merata sampai keluar gelembung-gelembung, bisa diaduk pakai mixer, pakai spatula, pakai centong, atau apalah yang ada dirumah
- 5
Jika sudah merata, lalu masukan pasta pandan 1 sdm
- 6
Lalu tutup depan plastik hingga rapat, kalau ada pakai plastik wrap yah Bun, kalau saya tidak ada jadi pakai plastik biasa
- 7
Lalu diamkan minimal 3 jam, perhatikan waktunya yah Bun jangan terburu-buru karna prose resting sangat penting, agar bisa menghasilkan sarang-sarang yang bagus, kata madam Elisabeth lebih bagus lagi kalau semalaman, jadi malamnya bikin terus paginya dimasak
- 8
Setelah didiamkan, kita lanjut goreng, emang iya proses ini gampang-gampang susah, jadi cukup 4 sdm minyak, panaskan usahakan minyak benar-benar panas yah Bun, jadi pas adonan dituang langsung bisa mengembang
- 9
Masukan 1 centong sayur, biarkan sampai bersarang, kemudian siram-siram minyak bagian atas tengahnya sampai matang, jangan dibalik, bisa pakai sendok yah Bun, tapi kalau bisa pakai spatula ya pakai spatula Angkat dan tiriskan
- 10
✓TIPS DARI MADAM
- 11
MINYAK HARUS SEDIKIT, bila menggunakan banyak minyak maka adonan tidak akan bersarang, jadi cukup 4sdm minyak goreng tiap 3 kali menggoreng, kalau minyak sudah susut maka masukan lagi 4sdm minyak goreng, berlanjut begitu terus yah sampai adonan habis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kue cucur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Betawi. Kue cucur juga sering disebut kue adat karena kue cucur selalu hadir dalam perayaan adat Betawi.Sumber resep: Catatan dapur Vero by Veronica Dhani#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Suin Ummu Abiyyu -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kue cucur tuh kesukaan nenekku banget, jadi waktu nenek main ke rumah, akunya iseng bikin ini buat suguhan..hehe Azzahra H. Ma'rufah -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Source : Indah kurniasariLagi musim hujan...bawaanya lapar dan pingin buat camilan, mumpung masih punya air kelapa sisa bikin wingko, akhirnya mencoba buat kue cucur pandan recook dari bunda Indah Kurniasari, rasanya maknyuss..makasih bunda resepnya#Jelajahresep#JelajaResepSahabat miftaandy -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Jajanan pasar tradisional alias Kue cucur ini kesukaan misua, dari pada beli bikin aja sendiri, bisa dimakan selagi hangat, puas banget dengan renda-rendanya alias seratnya... cobain yuk#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas Yayak W -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kalau kita ke pasar pasti akan berjumpa dengan kue cucur ini. Karena memang kue jadul ini banyak peminatnya. Tetapi pada umumnya yang dijual adalah kue cucur gula Jawa. Sedangkan saya di sini ingin mencoba yang berwarna hijau, wangi pandan. Yuk ke resep...Source: @dapur_moms_bilqis#JajananPasar25#GAS2025#Semangcook_JajananPasar#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Fara Saskia -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Source : Feby IstariMeramaikan arisan Kampung CoCoK yang di menangkan oleh mbak @Feby Istari dan saya memilih Kue cucur pandan,,, rasanya enak ya,,,membuat nya juga mudah ,,,bahannya pun simpel🤗👌Saya buatnya setengah resep🙏Ini ya resep aslinya ☝️👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13822408-cucur-pandan?invite_token=BkugjCNjLB9qqzFBzvuChi9u&shared_at=1617446534#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Feby#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan MomsQueenKitchen -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Dari ngidam sampai hamil tua baru kesampaian bikin kue cucur. Heny Rosita -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Bersih bersih galeri nemu foto lama, sayang di buang langsung up di CP, bikin kue cucur itu menurut ku susah susah gampang dia tipikal adonan yang harus pas takaran bahan nya manja sedikit aja gosong terlalu encer adonan serat nya ga keluar tapi kalau sudah sering bikin jadi gampang buat nyaSpesial buat #GAS2025 dengan tema #KhasBetawi dan kue cucur termasuk salah satu jajanan tradisional dari Betawi kue cucur juga sering disebut kue adat karena kue cucur selalu hadir dalam perayaan adat Betawi seperti upacara pernikahan, potong rambut bayi dan acara keagamaan diambil dalam bahasa jawa cucur atau pun kucur yang memiliki arti pancuran atau kucuran yang merujuk pada tehnik cara pembuatan nyaSumber :google#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kebetulan bulan ini bedah resep di Clover tema nya "kue cucur" dan kebetulan ada acara #jagoRecookAkuRaPopo_soloSaya recook dari resep @dapoer madam ElisabethJajanan tradisional ini sungguh menyita waktu.Kunci utama bikin kue cucur ini adalah Sabar dan telaten serta konsisten.Klo nggak sabar dan telaten, wiss mending beli jadi aja 😂 tinggal makan 🤣 tp setelah jdi kue cucur nya, ada kepuasan tersendiri hlo drpd beli.Tips dr saya&Madam :📌 MINYAK HARUS SEDIKIT, bila menggunakan minyak yang banyak maka adonan tidak akan bersarang. Jadi cukup 4sdm minyak goreng tiap 3kali menggoreng.. kalau minyak sudah susut tambahkan 4sdm lagi, berlanjut terus begitu ya sampai adonan habis.📌 Api yang digunakan jangan besar ya, nanti gosong tapi bantat. Pakai api kecil, usahakan minyak panas dulu baru adonan masuk, jadi ketika adonan dituang langsung mengembang.📌Adonan tidak perlu dibalik ya, untuk mematangkan bagian tengahnya cukup disiram siram pakai minyaknya aja.. pakai sendok aja saat menggoreng, gaperlu pakai spatula besar, nanti ribet kalau mau nyiram bagian tengahnya.📌 Pakai wajan Cekung📌Minyak nya juga jangan kurang, nanti ndak bisa matang.📌Setelah adonan di tuang, biarin dulu mengembang sampai tengah, lalu guyur2 minyak bagian tengah, biar bisa berserat & bertopi.#pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Solo #jagoRecookAkuRaPopo_solo#beres_kuecucur#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove@cookpad_id@cookpadCommunity_id@cookinglover.id Tatta Manyund -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Source : Nadia HayuHai hai..biasalah.. hari rabu waktunya posting #GODA tapi kali ini bonus ya karena bulan ini ada 5 Rabu dan bonusnya itu kita di couple in terus saling recook resep couple kita..couple ku itu mba' nad,aku recook resep cucur pandannya karena pernah buat kue cucur sebelumnya,perdana buat dan berserat,alhamdulillah yang ini juga berserat..#GoDaBonus_Rikuk2an#GoDa_Paders#KomunitasPaders#GA_TheNextlevel#Cookpadcommunity_Pematangsiantar#CookpadIndonesia#GATNl_VinaHarahap#Week44 Arvina Harahap -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Dalam rangka pilkada calon team lokal,, di minggu ini nyebur ke dapur buat recook resep kue cucur @DapurGC semoga lolos pilkada yaa mba 😘😘😘.#LTBogor_Linda#CookpadCommunity_Bogor Thyara -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kue cucur merupakan salah satu dari macam jajan pasar yang masih eksis sampai detik ini . Kue cucur memiliki cita rasa manis dengan tekstur di dalam lembut serta bersarang . Pas banget untuk memeriahkan posbar dari komunitas cookpad solo yang mengusung tema #FestivalJajananPasar sekalian ya . . .untuk tetep melestarikan jajanan pasar / jajanan tradisional . Proses penggorengan kue cucur termasuk tidak mudah apalagi saya baru kali pertama membuat . . . #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #FestivalJajananPasar #PejuangGoldenApron3 Faridha Sadik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)