349. Jamu Beras Kencur

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Dulu waktu kecil.. Sering banget sama ibu di kasih jamu beras kencur.. Katanya biar badan kita selalu sehat.. Ditambah rasa jamu beras kencur yg bersahabat di lidah anak2 karna tidak pahit dan cenderung manis.. Alhamdulillah ada resepnya mba Iis .. Sekalian buat meramaikan GoDa Recook yg temanya minuman tradisional berempah aku mau recook jamu beras kencurnya mba iis.. Hihi walaupun warnanya lebih cenderung keliatan kekuningan karna aku pakai gula merah nya yg warnanya benar2 hitam pekat.. Klo mau lebih cerah bisa cari gula merahnya yg kekuningan yaa.. Tp yg pasti jamu beras kencur ini enak banget.. Anak ku aja suka 🤗 Trims resepnya y mba Iis.. 😘 Source : Ishvara Kitchen. @Cookpad_id
@komunitaspaders
#GoDaRecook_RempahGakRempong
#GodaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_Bogor

349. Jamu Beras Kencur

Dulu waktu kecil.. Sering banget sama ibu di kasih jamu beras kencur.. Katanya biar badan kita selalu sehat.. Ditambah rasa jamu beras kencur yg bersahabat di lidah anak2 karna tidak pahit dan cenderung manis.. Alhamdulillah ada resepnya mba Iis .. Sekalian buat meramaikan GoDa Recook yg temanya minuman tradisional berempah aku mau recook jamu beras kencurnya mba iis.. Hihi walaupun warnanya lebih cenderung keliatan kekuningan karna aku pakai gula merah nya yg warnanya benar2 hitam pekat.. Klo mau lebih cerah bisa cari gula merahnya yg kekuningan yaa.. Tp yg pasti jamu beras kencur ini enak banget.. Anak ku aja suka 🤗 Trims resepnya y mba Iis.. 😘 Source : Ishvara Kitchen. @Cookpad_id
@komunitaspaders
#GoDaRecook_RempahGakRempong
#GodaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1400 mlair
  2. 90 grberas putih (cuci bersih, rendam 3 jam, tiriskan)
  3. 200 grgula merah
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdmasam jawa
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 60 grjahe (geprek)
  8. 4 butirkencur ukuran besar (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dengan gula merah, gula pasir, asam jawa dan garam. Biarkan mendidih dan gula benar2 larut. Kemudian saring.

  2. 2

    Setelah disaring.. Masukkan jahe dan kencur. Didihkan kembali dengan api kecil. Jika sudah mendidih matikan api. Biarkan hangat.

  3. 3

    Jika sudah hangat.. Blender campur dengan beras yg sudah di rendam.

  4. 4

    Kemudian saring.. Blender kembali dgn air jahe tadi lakukan hingga 3-4 kali sampai ampas benar2 tinggal sedikit.

  5. 5

    Simpan dalam botol dan masukkan ke kulkas.. Jamu beras kencur Siap disajikan hangat ataupun dingin.. 🤗 NB : Kocok dahulu sebelum diminum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar (4)

Tuti F
Tuti F @tutif
beras nya hanya di rendam saja ya Dan diblender dengan air rebuhan gula, kencur jahe.. jadi beras nya tdk dimasak ?

Resep Serupa