معكرونة بشاميل بالفراخ والمشروم
الخطوات
- 1
هنسلق المعكرونة في ماء و ملح لحد م تستوي ٣/٤ سوى و نصفيها بس نشيل كوب من ماء السلق على جمب
- 2
في طاسة على النار هنحط شوية زيت ولما يسخن هننزل بالبصل لحد م يذبل و بعدين ننزل بالفلفل لحد م يذبل في ننزل بالطماطم وبعدين نحط الفراخ تتشوح ونحط البهارات ونقلب و نهدى النار و لما تقرب تستوي نحط المشروم (الفطر) (الفطر)
- 3
على النار هنحط اللبن و نسخنه وبعدين ننزل بمعلقتين كبار دقيق و نقلب بسرعة بالمضرب اليدوي و نحط ملعقة زبدة ونحط كباية ماء سلق المعكرونة و نحط بيضه و ملح و فلفل ونقلب بالمضرب لحد ما تتقل معانا و توصل للسُمك اللي نحبه (لو حسيتيها خفيفة زوديها دقيق و تقيلة زوديها ماء)
- 4
نحط ٣/٤ خليط البشاميل على المعكرونة و نقلبها ، نجيب صينية و ندهنها شوية زيت و نرش رشة دقيق في الارضيه علشان المعكرونة متلزقش
- 5
نحط نص المعكرونة في الصينية و بعدين نحط الحشو و بعدين نص المعكرونة التاني ، و نحط باقي خليط البشاميل على وجه المعكرونة
- 6
ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ (او نحطها على البوتجاز عادي و نهدى النار) ولما تستوي نشغل الشواية علشان الوجه يتحمر بس و لما يتحمر نطلعها و نسيبها تهدى شوية و نقطعها
- 7
وبالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
معكرونه بشاميل بالفراخ معكرونه بشاميل بالفراخ
#معكرونةمافيش، حد مش بحيب المعكرونة بشاميل كبير وصغير
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات