عجينه بيتزا وكاليزوني هشة وطرية و يها قرمشه بسيطه 🍕❤
الخطوات
- 1
هنحط الخميرة و السكر و الماء على جنب تختمر
- 2
نحط الدقيق على باقي المكونات بعد كدا الخميرة
- 3
هنعجن باللبن الرايب أو أي كان اللي هتستخدميه شوية بشويه لحد ما تبقي طرية خالص و ناعمه مش بتلزق ممكن تأخذ من 350 ل 400 ملي على حسب
- 4
بعد كدا هنجيب طبق ندهنه ب ملعقة زيت و نمسح الطبق و العجينه بالزيت و نغطي عليها وهنسيبها تختمر في مكان دافي كويس من ساعة لساعه ونص و هتطلع حلوه جداً معاكو بإذن الله.و أما تطلعوها عشان تعملوها سواء بيتزا أو كاليزوني هترشو الرخامه برشه دقيق و تقطعوها ل 4 اجزاء
- 5
هنجيب الصواني و ندهنها زيت كويس و بعد كدا نجيب العجينه نفردها في الصينية براحة نص فرده في كل صينيه بعد كدا نجيب اول صينية تاني و نكمل بعد كدا نخرمها بالشوكه لو هتعملوها بيتزا هتخرموها كلها عشان متعلاش في الفرن بس طبعاً مش هتيجو ناحية الأطراف عشان تعلي عادي.أما لو كاليزوني هتخرمو نصها بس.هتحطو بقي الصلصة و الجبنة و أي حاجه عندكو
- 6
هتسيبو بعد ما تخلصو العجينة ترتاح لمده من 5 ل10 دقائق قبل ما تدخلوها الفرن في الوقت دا الفرن يكون سخن على 200 قبل ما ندخل الصواني الفرن ب ربع ساعة على رف سفلي لمده 24 دقيقه تأخذ لون من تحت و بعد كدا نشغل الشوايه عليها من فوق تأخذ لون والجبنه تسيح و تبقي كويسة و بالف هنا و أن شاء الله تعجبكو❤❤
- 7
ملحوظة :الجبنة معايا مساحتش لانها نوعها طلع مش حلو في نوع في الشرقية من ريماس لاند حلو جداا جداً و بيمط
- 8
الكاليزوني انا دهنت وشه من فوق بالبيض عليه رشه فلفل اسود و حبه البركه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
عجينه بيتزا عجينه بيتزا
بنحط السوائل الاول و بعدين الدقيق حبه فى حبه و دى البيخليها ناحجهالقالى على الطريقه دى شيف فى مطعم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات