Arroz integral com lentilhas

Judy Duarte
Judy Duarte @cook_20479737

Arroz integral com lentilhas

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Ingredientes

  1. 1 xícaraarroz integral
  2. 1 xícaralentilhas deixadas de molho na água por 1 hora
  3. 2cebolas
  4. 2 dentesalho
  5. 2 colheres de sopaóleo
  6. a gostosal e outros temperos

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coloque o óleo para esquentar e coloque 1 uma cebola picada (reserve a outra), doure a cebola com o alho.

  2. 2

    Assim que estiverem dourados junte o arroz e as lentilhas já escorridas e frite um pouco.

  3. 3

    Assim que fritar jogue a água, o sal e outros temperos que desejar na mistura para cozinhar, a água deve ficar de preferência dois dedos acima do restante. Deixe cozinhar até que a água evapore, caso o arroz e as lentilhas ainda não estiverem macios, jogue mais água e deixe cozinhar até que evapore novamente.

  4. 4

    Corte a outra cebola em tira e frite à parte no óleo ou azeite até que ela fique bem dourada, quase caramelizada.

  5. 5

    Assim que o arroz estiver pronto misture a cebola frita à parte e sirva.

  6. 6

    OBS.: Caso use o arroz comum ao invés do integral, é necessário cozinhar as lentilhas em água separadamente por 10 minutos depois que a água começar a ferver e só então misturá-las com o arroz comum, usando a própria água do cozimento das lentilhas para o arroz.

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Judy Duarte
Judy Duarte @cook_20479737
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Comentários (5)

Marina
Marina @marinaveganiza
Vou precisar comprar lentilha correndo 🤤

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