Arroz integral com lentilhas

Instruções de cozinha
- 1
Coloque o óleo para esquentar e coloque 1 uma cebola picada (reserve a outra), doure a cebola com o alho.
- 2
Assim que estiverem dourados junte o arroz e as lentilhas já escorridas e frite um pouco.
- 3
Assim que fritar jogue a água, o sal e outros temperos que desejar na mistura para cozinhar, a água deve ficar de preferência dois dedos acima do restante. Deixe cozinhar até que a água evapore, caso o arroz e as lentilhas ainda não estiverem macios, jogue mais água e deixe cozinhar até que evapore novamente.
- 4
Corte a outra cebola em tira e frite à parte no óleo ou azeite até que ela fique bem dourada, quase caramelizada.
- 5
Assim que o arroz estiver pronto misture a cebola frita à parte e sirva.
- 6
OBS.: Caso use o arroz comum ao invés do integral, é necessário cozinhar as lentilhas em água separadamente por 10 minutos depois que a água começar a ferver e só então misturá-las com o arroz comum, usando a própria água do cozimento das lentilhas para o arroz.
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