في طبق عميق نضع خلطة الدجاج

الملح الفلفل وباقي المقادير كلها

نقلب الكل جيدا وننقع الدجاج بعد تغلفها جيدا بالصوص والتتبيله لمدة ساعتين تقريبا

بعد الساعتين نضعها في صينه فرن وندخلها في غرن مسخن مسبقا علي 200 حرارته نضعها بالرف الوسطاني

حتي تتحمر من تحت ثم نشويها من فوق نخرجها من الفرن نغطيها بورق زبده لحين تحضير الرز

في حله علي النار نضع الزيت والتوابل هيل ورق غارونقلب

ثم نضع الرز ونقلبه جيدا ننزل بعد كده ننزل بالمي الساخن حوالي اربع كوب علي ثلاث كوب رز ونتركه يغلي نضيف الملح والكاري والزعفران ونتركه يتشرب ونهدي عليه النار بعد السوي يقدم مع الدجاج وبالعافيه