مبسس معسل لاحلى عسولات

في قصعة نخلط السميد مع الفرينة (طحين)

نضيف كيلة سمن ذاؤب مع زيت والملح ونلم بالاصابع

مع إضافة الماء تدريجيا نخليه على شكل خبزة ونقطعه بالكأس مدور هذا إختياري

نسخن الزيت ونطيب المبسس على نار متوسطة من الفوق ونقلبه من التحت

نضعه في صحن وفوق كل حبة نضع ملعقة كبيرة عسل و هي ساخنة حتى يشربه

طريقة ساهلة ماهلة في ربع ساعة تكملوه