قبل البدئ نشعل الفرن ليسخن جيداً لازم اكون سخون بزاف *نضع كل المكونات في إناء ونضيف له الماء تدريجيا حتى لموها وتكون شوية طرية اي تتلاسق في اليد

ثم نضيف ملعقتين كبيرتين زيت تدريجيا مع الاستمرار في العجن اما باليدين او بالخلاط الكهربائي حتى نكمل الزيت وندهنها قليلا بالزيت ونتركها تختمر في مكان دافئ