Cilok bumbu kacang sedap

winnietheput
winnietheput @cook_9247237

Karena lagi hujan dan dari kemarin ngidam cilok, mau beli diluar takut karena lagi banyak virus dan diharuskan stay at home.
Akhirnya aku buat sendiri cilok bumbu kacang. Bumbu kacangnya juga pertama kali buat tapi dijamin enak dan sedap...

Cilok bumbu kacang sedap

10 orang berencana membuat resep ini

Karena lagi hujan dan dari kemarin ngidam cilok, mau beli diluar takut karena lagi banyak virus dan diharuskan stay at home.
Akhirnya aku buat sendiri cilok bumbu kacang. Bumbu kacangnya juga pertama kali buat tapi dijamin enak dan sedap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok:
  2. 1/4 kgTepung sagu/Tepung tapioka
  3. 1/4 kgTepung terigu
  4. 2 siungBawang putih
  5. SedikitLada (boleh pakai atau tidak)
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu bubuk
  8. 1 cangkirAir panas
  9. 1 batangDaun bawang (aku pakai bagian daun nya saja)
  10. Bahan bumbu kacang:
  11. 4 sdmKacang tanah
  12. 4 buahCabe kriting
  13. 2 buahCabe rawit
  14. 1 buahBawang Merah
  15. 2 siungBawang putih
  16. 1/2 buahBawang bombay
  17. 1 buahGula merah (ukuran kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, lada dan beri garam serta kaldu bubuk. Lalu, campurkan tepung sagu, tepung terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun bawang yang sudah diiris aduk hingga semua bahan tercampur.

  2. 2

    Tuang air panas sedikit demi sedikit kedalam adonan. Lalu aduk sebentar dan uleni hingga kalis (hati-hati adonan masih panas, jadi lakukan secara perlahan). Jika sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulatan kecil.

  3. 3

    Didihkan air panas lalu masukan adonan cilok yang sudah dibentuk. Masak hingga cilok mengapung ke permukaan air.

  4. 4

    Sambil menunggu semua adonan cilok matang, kita siapkan bahan untuk bumbu kacang. Pertama goreng kacang tanah dan semua bahan. Pastikan kacang tanah tidak gosong agar bumbu kacang tidak pahit.

  5. 5

    Setelah semua digoreng lalu haluskan beserta gula jawa dan tambahkan sedikit air. Jika bumbu sudah halus, tumis dengan api kecil dan tambahkan air sedikit lagi. Masak hingga bumbu sat (air berkurang) tambahkan garam dan atur rasa sesuai selera. Bila kurang manis, tambahkan sedikit gula pasir.

  6. 6

    Tata cilok ke dalam piring dan tuang bumbu diatasnya. Boleh ditambahkan kecap dan saos sesuai selera. Tambahkan perasan jeruk nipis juga enak. Cilok bumbu kacang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
winnietheput
winnietheput @cook_9247237
pada
Unda muda yg suka makan dan suka masak meski jadi mahasiswi dan karyawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa