Karena lagi MPASI, dan penggunaan brokoli hanya sekuntum buat sekali masak, selebihnya pasti berubah warna jd kuning di kulkas. Akhirnya nemuin cara supaya brokoli gk kebuang sia-sia.. cuss kita coba.

Biasanya kita memanfaatkan brokoli hanya kuntum saja namun ternyata batangnya pun bisa dimasak dan rasanya sangat enak. Selain itu brokoli masuk kategori sayuran yg cukup mahal. Sayang kan kalau cuma dimasak kuntumnya aja. Berikut tips untuk mengolah brokoli.semoga bermanfaat 😊

Jadwal saya ke pasar itu 1 minggu sekali. Jadi pernah sebelum ini beli brokoli tp terlambat masaknya,kelamaan lah ngendap di kulkas akhirnya menguning dan mubadzir.Hari ini td ke pasar gak sadar beli sayuran yg waktu simpannya gak boleh kelamaan di kulkas. Beli brokoli dan jamur kancing segar beserta sayuran lainnya. Akhirnya untuk brokoli dan jamur saya blansir biar lebih awet waktu di simpan.Blansir itu sendiri merupakan perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum proses pembekuan, pengeringan atau pengalengan.Nah untuk brokoli ini sendiri lama blansir saat pemanasan berkisar di 2-3 menit. Untuk proses pendinginan di air es lamanya disamakan dengan pemanasan. Tidak boleh lebih lama agar menfhindari zat aktif yg larut air.Semoga tips ini bermanfaat ya..#berburucelemekemas#3weekschallenge#resolusi2019

Brokoli merupakan sayuran yang mempunyai zat gizi tinggi jadi rasanya sayang jika penanganan kita yang kurang tepat sehingga menyebabkan pengurangan zat gizi yang terkandung di dalamnya.Disini saya ingin mencoba berbagi pengalaman menyimpan brokoli berdasarkan pengalaman saya selama ini. Karena keluarga kami lumayan suka dengan brokoli.Brokoli yang saya simpan pada gambar diatas yang ukuran kecil sudah saya simpan selama 9 hari masih segar bugar kalau yang ukuran besar sudah saya simpan selama 2 hari.Selain penyimpanan yang tepat ketika memilih dan memasaknya pun juga harus tepat, seperti pilih yang warnanya hijau tua, masih renyah (kuntum mudah di patahkan), belum layu (fresh), Besar per kuntum tidak lebih besar dari korek api (belum mekar).Jika ada brokoli yang ada ulatnya bisa di rendam beberapa saat pada air garam.Banyak sekali olahan brokoli yang lezat seperti tumis brokoli dengan bawang putih, sup brokoli, beef brokoli blackpaper dan masih banyak olahan brokoli lainnya.Lanjut ke langkah-langkah ya😊.#WeekendChallenge#DiRumahAja#TipsMenyimpanBrokoli#TipsDapur#TipsFebie

Sebelum brokoli menguning di dalam kulkas, mari kita segera eksekusi... 😎

Karena sekali belanja sekalian buat stok besok, maka buibu kudu pinter simpen stok sayur supaya tetep oke

Makan nasi ditemani tumisan rasanya enak banget. Tiap rumah punya resep masing-masing unuk tumisan mereka.Begitu pula rumah saya , bumbu yg biasanya simple dipadukan rasa fan aroma brokoli yg spesial dengan tambahan sedikit wortel dan telur puyuh.Untuk menyajikan tumisan yg rasanya enak dan aromanya sedap,, saya harus melakukan beberpoa hal dulu ternyata. Dari merebus sebentar bahannya untuk menghilangkan aroma langu. Sampai mempertahankan warna tetap cantik dan tekstur sayuran yg tetap renyah tidak bemyek.Tumisan sebagai masakan rumahan yg umum dan disukai karena rasa, tampilan dan kandungan gizinya. Dalam hal memasak, tidak ribet saat membuat adalah alassn memilih tumisan jadi menu andalan.Sukalah sama tumisan ini...#CookpadCommunity_Bogor#GAS2025#ComboNgabibita_PaporitSadayana#favoritKeluarga

di musim pandemi ini kita biasa nyetok bahan2 makanan termasuk sayuran.tp ada bbrp macam sayuran yg tidak tahan lama, slh satunya brokoli ini. kl beli biasanya harus segera dimasak, krn kl sampai keesokan harinya, dia akan berubah warna jd kekuningan dan tdk segar lg.ternyata ada tipsnya supaya brokoli ttp hijau walau sudah berhari2. semoga bermanfaat 👌source : MasukDapur#CookpadCommunity_Malang#TipsDapurMrsTans

Anak wedok suka makan brokoli, cuma direbus sebentar kemudian dicemilin begitu saja. Kadang kalau kita terlalu lama merebus brokoli, sayur ini akan berubah warna dan teksturnya tidak renyah lagi. Nah, ini tipsnya supaya brokoli rebus tetap hijau cantik dan renyah.

Bogor hujan terus tiap pagi, bikin mager ke tukang sayur. Cek kulkas ada brokoli di tumis deh 😊 #5ResepTerbaruku #TantanganPertamaku

Dari malam, bingung mau sahur apa, kebetulan ada brokoli dan suami pengen makan sayur, cus langsung yg gampang aja, tumis brokoli, wortel dan bakso ikan 😁