نسلقو البطاطا وبعدها نظيف إليها خرقوم ابزار قزبر ملح كمون ونشكلها على شكل أقراص

خليط نظيف دقيق في إناء معا ملح خرقوم والخيرة ونترك يرتاح قليلا

وبعدها نضع أقراص بطاطا في الخليط ونقلبها في زيت ساخن وبصحة وراحة