Ayam Balado Padang

Sari Murti
Sari Murti @sarimurti86

Ini masakan favorit keluarga.. selalu jadi menu andalan makan siang, apalagi dimakan pake sop ayam.. super lezat.. #dirumahaja yuk kita berkreasi didapur..

Ayam Balado Padang

13 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan favorit keluarga.. selalu jadi menu andalan makan siang, apalagi dimakan pake sop ayam.. super lezat.. #dirumahaja yuk kita berkreasi didapur..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong sesuai kebutuhan
  2. 2 lbrdaun jeruk
  3. 2 lbrdaun salam
  4. secukupnyaGula pasir
  5. Bumbu halus :
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 cmlengkuas
  8. 3 cmjahe
  9. 3 cmkunyit
  10. 1/2 sdk makanketumbar
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu Balado uleg kasar:
  13. 1 onscabe merah keriting
  14. 15 bhcabe rawit
  15. 7 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 buahtomat
  18. 1 buahserai ambil putihnya
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kasih jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Ungkep bumbu halus + daun salam dengan ayam, sampai air asat (airnya habis) (p/s : air jgn terlalu banyak ya. Secukupnya saja)

  3. 3

    Goreng ayam sebentar saja, jgn sampe kering.

  4. 4

    Tumis bumbu balado, daun jeruk dan daun salam sampai wangi dan matang. Masukkan garam dan gula pasir, kemudian masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai bumbu cabe menyatu dgn ayam.

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Murti
Sari Murti @sarimurti86
pada

Komentar

Resep Serupa