في مقلاة نضع كأس سكر حتى نحصل على كراميل ثم نضعه في قالب الكيك كما هو موضح في الصورة ثم نقطع برتقالة في كاسرول نضع نصف كأس سكر وقليل من ماء حتى يطبخ ونضع قطع البرتقال ليتعسل ثم في قالب الكيك نضع تلك البرتقالة

في إناء نضع البيض وقبصت ملح والسكر وزيت وعصير برتقال قشرة البرتقال وطحين وخميرة حلوى نخلط جيدا ونكب على كراميل والبرتقال مثل ما في الصورة

نضع مقلاة ثقيلة فيها ماء مثل ما في الصورة نسخن الفرن في الأول ونضعه في بالمرايا نشعل فرن من تحت 150 درجة حرارة حتى تستوي ثم نشعل من فوق لتتحمر