Fánk

Meleg tej+ meleg víz+ élesztő+ 1 kiskanál cukor ezeket összekeverem és pihenni hagyom 15 percig. Aztán hozzáadom a többi hozzávalót a liszten kívül és jól elkeverem. A lisztet a legvégén öntöm hozzá és elkészítem a sima tésztát. Nekem kicsit több mint 1 kg lisztet felvett de így nem lett ragacsos a tészta. Miután összedolgoztam hagyom pihenni 1 és fél órát.

Kiveszem a kész tésztát, kicsit összegyúrom de inkább forgatom csak éppen hogy. Két részre osztom, és az egyik részét kinyújtom kb. 2-3 milliméter vastagságra. Kiszaggatom. Lehet lyukacsosra is vagy simára nekem van ilyen szaggatóm de egyébként nem szórakoznék vele 😊. Miután kiszaggattam, pihen a tészta 30 percet es forró olajban kisütöm. 800 ml étolaj van írva dehát az függ az edénytől miben sül. Én a legnagyobb edényemben sütöttem 5 db belefér egyszerre. Jó étvágyat.