نضع الفرينة (طحين) في إناء ونضع الخميرة و زيت و سكر و الملح و خميرة القاطو و نبلال بالماء حتى تتحصلي على عجينة طرية تتلسق في اليد

نضع قليل من الزيت في يدي و نجمع العجينة و نحوال ان نعجنها قليل فقط ثم نجمعها و نضعها في إناء و نغطها بورق الفيلم و طرشونة

نتركها تختمر حتى يتضعف حجمها نصف ساعة ثم نشكل خبزات كبار او صغار لك الاخطيار

ثم نتركه يخمر مرة اخرة على الأقل 20 دقيقة ثم نشعل الفرن و نعمر صينية بالماء و نضعها في الفرن من تحت مثلما في الصورة

ثم عندماء يخمر الخبز ندخله الى الفرن و نتركه حتى يحمر الوجه و نخرجه

ملاحة حبيباتي لازام نعملو صينية فيها الماء من تحت في الفرن سينو الخبز يخرج يابس لازام تعمرو صينية تع الماء 😘