يخلط البيض و السكر و ملح و فانيل بتراب يدوي نزيد الزيت و الحليب و دانون يخلط الكل ثم نزيد السميدة والخميرة و يخلط الكل جيدا حتى تندمج العناصر يكون قوامها سائلا

نترك الخليط حتى تسخن المقلاة و ناخد مقلاة لا تلتصق و ندهنها بقليل من الزبدة و نضع فيها مقدار مخرف و تترك تطيب على نار هادئة و عندما تتحمر نقلبها لتتحمر من فوق قبل أن تنشف و تترك حتى يطيب إذا شربت سميدة نزيد قليلا من حليب