المجدرة

ينقع أرز الصنوايت

يسلق العدس ويضاف له نصف كمية الكمون

يرش قليل من الملح على البصل ويقلي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع في مصفاة

يغسل أرز الكبسة ويضاف إلى أرز الصنوايت ويصفى

توضع ملعقتين من الزيت الذي قلي فيه البصل في قدر وتضاف رشة العصفرثم الرز والعدس المسلوق

يملح حسب الرغبة ويضاف الكمون والفلفل الأسود ويقلب قليلا ثم يضاف له ماء سلق العدس

يفلفل كما يفلفل الرز وعند التقديم يزين بالبصل ويقدم معه اللبن والسلطة الخضراء

وصحتين وعافية😄🤗