يخلط المقادير و نزيد الماء و يعجن قليلا و نزيد زبدة و تدلك جيدا وتترك تختمر

في مقلاة نضع زيت يشحر بصل و فلفل نزيد الدجاج و نضيف عطرية مذكوره و يحرك حتى يطيب جيدا من ماء نزيد الفرماج مثلت و يخلط حتى يدوب الفرماج يترك حتى يبرد جيدا

عندما تخمر العجينة تقطع كويرات صغيرة تكرس قليلا على شكل طولي ونضع الحشو في الوسط و نجمع الاطراف مع بعض مثل باكيط صغير حتى نكمل جميع كريسات يوضع في الطاوة و يترك حتى يخمر

نفلحه من فوق و يدهن بالحليب و يزوق بالزنجلان و يوضع في فرن حتى يطيب ويقدم بصحة وعافية