نطحن الاوريو ونضيف له الزبده المذابه ونرصه بصينيه قاعده متحركه ونرفعه عالجوانب

في زبديه نخلط السكر مع الفيلادلفيا الى ان تكون كريميه بدون تكتلات

نضيف البيض حبه ورا الاخرى مع الفانيلا ثم ملعقتين الدقيق

نضيف كريمة الخفق معه ونخلط قليلا ثم نصب نصف الخليط على طبقة الاوريو بالصينيه ونرص قطع الريسيز على كل الصينيه ثم نصب باقي الخليط

نضعه الخليط بالفرن في حمام مائي تقريبا مدة ٣٠ دقيقه ثم نسكر الفرن ونتركه فيه حتى لايهبط التشيز تقريبا ٤٠ دقيقه اخرى

نجهز خلطة الجاناش للتغطيه نضع الكريمه عالنار الى ان تسخن قليلا ثم نضيف لها تشوكلت الهيرشي ثم نصبه على قالب التشيز وندخله الثلاجه يتماسك تقريبا ست ساعات