محروك اصبعه

نضع الزيت ونضع فوقه البصل المفروم والفلفل والبهارات ونقلبه الى ان يذبل

نضع فوقه اللحم المفروم ونقلبه ثم نضيف فوقه معجون الطماطم ونقلبهم الى ان تخرج منه رائحة طيبة

ثم نضع قدح ماء ونترك الصلصة تغلي لبرهة

نضع فوقه قطع الخبز ونستمر بالتقليب الى ان يتشرب الماء الى داخل الخبز الجاف بحيث تتغلغل الصلصة في داخل الخبز.. نضع القدر على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق ثم يقدم ساخنا