وصفه الحمام الكداب 😋😋
#كوكبادي_وافتخر الوصفه دي تحفه بجد طعمها لذيذ جداً وسهله جربوها هتعجبكو جداً
الخطوات
- 1
نخلط جميع التوابل الملح والفلفل وبهارات الفراخ والكركم والبابريكا والصلصة والكاتشب والخل والزيت ونقلبهم جيداً
- 2
نقوم بتنزيل الاوراك جيداً من جميع الجهات ونضعها في طبق لمده لا تقل عن ثلاث ساعات في الثلاجة
- 3
في طاسه نقوم بإضافة الزيت أو السمن ونضيف فوقه البصل حتى يذبل و القوانص ونقلب حتى يتغير لونها
- 4
نقوم بإضافة الكبد ونقلب حتى تأخذ لون
- 5
نقوم بإضافة الارز مع ملعقة الكركم وتقبلهم جيداً حتى يتشوح قليل
- 6
نقوم بإضافة الماء ونضع له الملح ويترك على النار حتى يستوي نصف سوي نخرجه على طبق ونتركه يبرد تماما
- 7
نأتي بالوراك من الثلاجة ونقوم بحشيها جيداً ونخيطها إذا لم نكن نعرف كيف نلفها جيداً قبل السوي
- 8
نقوم بلفها في ورق الاسترتش جيداً وورق الفويل ونغلق عليها جيداً
- 9
في الماء المغلي نقوم بوضع ورق لوري وعود قرفة وجزره صغيرة وحبهان ونقوم بإضافة الاوراك لمده ساعة إلا ربع على نار متوسطة حتى تستوي نخرجها من الماء ونقوم بفكها من ورق الاسترتش والفويل
- 10
نتركها تبرد جيداً ثم نقوم بتحميرها بالزيت تكون جاهزة للتقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات