نأخد الطماطم والبصل نطحنهم في خلاط و نصبهم في طنجرة الضغط

ثم نضيف التوابل والقزبر والمعدنوس والعدس والحمص المرطب في الماء مصبقاوالكرفس والزيت فوق النار لكي يتشحروا

ثم نضيف الكمية الكافية من الماء للطهي ونقفل الطنجرة ونتركها تطهى

وعند الطهي نفتح الطنجرة نضيف ملعقتين من مركز الطماطم نحرك و نتركه يغلي ثم نضيف الشعرياء نتركها قليلا مع التحريك ثم نضيف الدقيق المخلط مع الماء شيأ فشيأمع التحريك حتى تختفي تلك الرغوة البيضاء وذلك دليل على ذلك الدقيق قد طهي