📝Minggu29Maret2020. Bismillahirrahmanirrahim..#WeekendChallenge minggu ini dari Mamah Cookpad #CABEKU (challenge bareng komunitas) dengan tema #KelapaSeribuManfaat, saya menggunakan daging kelapa untuk dibuat urap petai cina toge. Sahabat Cookpad, petai cina memiliki nama Leucaena leucocephala merupakan sejenis tanaman perdu yg tumbuh di kawasan tropis. Sering disebut dengan mlanding, lamtoro, petai selong, dan masih banyak lagi.Diketahui, petai Cina mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C, A dan B1. Petai Cina juga mengandung karbohidrat, lemak, zat besi, kalsium, fosfor dan protein, juga memiliki senyawa berupa tanin, saponin dan flavonoid. Sehingga sudah jelas kalau petai cina memiliki manfaat untuk kesehatan. Manfaatnya antara lain: Menetralisir racun dalam tubuh, Menormalkan kadar gula dalam darah, Mengatasi masalah kulit, Menjaga kesehatan mata, Mengatasi cacingan, Tingkatkan kekebalan tubuh.Sedangkan Buah kelapa mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin C, serat, protein, kalium, dan magnesium. Ditambah lagi, buah kelapa juga rendah karbohidrat dan kalori.~Sumber: Google.#PejuangGoldenApron2#MingguKe26#WeekendChallenge#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#CuisineMe

Menu buka puasa kali ini istimewa. Tadi pagi seseibu ramban daun petai Cina muda untuk sayur buka puasa. Paling enak di kulup saja. Secara daun petai cina muda kan sudah jarang ditemui. Dulu pas Masi kecil suka banget sama yang namanya kulup. Yuk mari dah kita eksekusi

Pada masa kini, tidak banyak orang yang mengenal apa itu sambel kreweng. Sambal ini terbilang langka, unik, dan sehat. Langka krn tidak banyak yg tahu, unik krn cara memasaknya, dan sehat karena tidak memerlukan minyak.Resep unik ini saya pelajari dari Ibu saya. Beliau selalu menyandingkan sambal cus dengan rebusan daun petai cina. Kereweng panas yang digaulkan dengan parutan kelapa berempah ini menghasilkan aroma panggang yang sedap dan cita rasa yang begitu khas.Ps:- Pecahan genting yang digunakan harus sudah dibersihkan sebelumnya- Jika ingin warna sambal lebih menyala dan menarik, Cookpaders bisa menggunakan cabai merah dan tambahan kunyit#warisannusantara #resepibu #masakantradisional #lestaritubanku

Sedikit bau petai tapi enak apalagi pakai nasi hangat 😊

Pada tau ga sih sm masakan satu ini? Atau di daerah lain namanya apa ya? Apa sama urap-urap? Hahahaha.. kali ini aku mau share resep urap2 yg gampang dan pasti enak polll.. ayo di coba 😁

Urap atau kluban dalam bahasa Banyumas dengan bumbu mentah adalah salah satu menu andalan ibu saya. Jujur, sampai saat ini hasil recook resep beliau yang saya coba masih belum seenak hasil masakannya. Mungkin pengaruh di komposisi-nya ya, soalnya kata ibu selalu "kira-kira". 😁 Tetap semangat mencoba terus, yuk bareng aku, teman-teman!#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Biasanya saya bikin banyak, sekalian disimpan difrezzer dibungkus plastik/wadah secukupnya jika tinggal pengen urap tinggal manasin👌😁#cookpedcommunity_borneo

Kangen makanan waktu kecil sekaligus masakan kampung. Urap daun sekaligus petai cina yg msh muda yg langka bngt ditemui. Pas hunting nyari ikan eg di pinggir jln bnyk tanpa malu2 aq ambil plastik aja krn bnr2 pngn dan udah lama g rasain daun jg petai cina muda😅.

Karena badan kurang sehat akibat pancaroba, perlu sayur mayur biar fit kayak popeye 😂

Dulu alm. Ibu q seneng banget bikin ini jadi kita bikin ini aja buat mengenang beliau sekalian ikut challenge cookpad #balonchallenge #suratuntukibu

Dikasih tetangga daun Lembayung banyak banget. Mau disayur lodeh tapi bosen. Kebetulan ada weekend challenge. Jadi deh bikin urap2 yang manfaatin kelapa parut#CABEKU#Kelapaseribumanfaat

Menu siang ini yang sangat menggugah selera. Pengen cepetan nyendok nasi. Hari ini lagi kepengen banget makan urapan sayur pakai lauk ikan asin, telur dadar, dan tempe goreng. Untuk sayuran bebas ya, saya cuma ada 4 macam sayur. Menu sederhana yang bikin khilaf ngambil nasi. Awas magic com bocor ! 😁Ini resep dari Ibu yang selalu aku simpan, dikala rindu masakan beliau.Happy lunch teman-teman 😊