Tahu Pong Crispy Saus Salted Egg
Sebenernya gak terlalu suka modifikasi saus salted egg alias telur asin di beberapa makanan tapi penasaran buat coba dan beberapakali gak cocok di lidah karena olahannya saus yang terlalu amis. Olahan 'salted egg sauce' paling enak menurut saya yang pernah dikeluarkan oleh kfc, pas aja rasanya. Kali ini saya bikin olahan saus telur asin 'recook' dari akun di cookpad namun saya modifikasi di takarannya (karena gak mau terlalu amis) hehe
Tahu Pong Crispy Saus Salted Egg
Sebenernya gak terlalu suka modifikasi saus salted egg alias telur asin di beberapa makanan tapi penasaran buat coba dan beberapakali gak cocok di lidah karena olahannya saus yang terlalu amis. Olahan 'salted egg sauce' paling enak menurut saya yang pernah dikeluarkan oleh kfc, pas aja rasanya. Kali ini saya bikin olahan saus telur asin 'recook' dari akun di cookpad namun saya modifikasi di takarannya (karena gak mau terlalu amis) hehe
Cara Membuat
- 1
Untuk tahu crispy: cuci bersih tahu pong kemudian sisihkan. Siapkan 3 wadah untuk baluran tepung yakni : tepung serbaguna kering, tepung serbaguna dicampur air (tidak terlalu kental maupun encer), dan tepung roti. Lumuri tahu ke tepung kering lalu ke tepung campur air kemudian ke tepung kering kembali dan ke tepung campur air. Setelah itu langsung selimuti ke tepung roti. Lakukan dengan telaten untuk hasil maksimal. Simpan dalam freezer selama 30 menit-1 jam.
- 2
Untuk saus salted egg: lumatkan kuning telur dengan 2 sdm susu hingga halus lalu sisihkan. Cuci bawang putih dan daun jeruk pada air mengalir kemudian geprek dan cincang bawang putih.
- 3
Panaskan 2 sdm mentega dalam teflon pada api kecil lalu tumis bawang putih serta daun jeruk hingga harum. Tambahkan kuning telur asin yang sudah dicampur susu kemudian tumis hingga berbusa. Tuang 125 ml susu ke tumisan lalu aduk perlahan hingga meletup (susu tidak boleh sampai mendidih karena bisa rusak di suhu tertentu). Matikan api kemudian bumbui dengan garam, merica, totole, tes rasa hingga pas. Saring dan sisihkan saus.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil tahu tepung di freezer. Tunggu minyak hingga panas lalu goreng tahu sampai kering. Angkat dan sisihkan.
- 5
Panaskan sebentar saus salted egg kemudian tuang tahu crispy dan ratakan dengan saus (saus salted egg jika didiamkan lama cenderung mengental). Tahu crispy saus salted egg siap disantap. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Crispy Salted Egg Tahu Crispy Salted Egg
Tahu ini favorit anak2 ... Mau yg ditabur kyk gini atau dibikin saus salted egg pada suka ... Simple dan enak ... Ga pake repot karena ini pakai knorr bubuk salted egg.14.11.2020
-
Tahu Crispy Salted Egg Tahu Crispy Salted Egg
Tahu merupakan makanan kaya protein yang sangat baik untuk tubuh. Nah kali ini, saya membuat resep olahan tahu yang sangat menggugah selera yang pasti nikmat rasanya untuk dimakan bersama keluarga besar
-
Tahu Pong Crispy Tahu Pong Crispy
Resep by DapurVyRasanya lebih enak di banding yang di jual loh!
-
Pare Tahu Crispy Salted Egg Pare Tahu Crispy Salted Egg
Pare salah satu sayur yang sehat dan eksotis rasanya. Bosan dengan sajian pare yang itu saja; saya coba dengan resep yang berbeda dan agak sesuai dengan selera anak jaman sekarang, agar anak muda juga suka makan sayur tentunya😍
-
Tahu Salted Egg Tahu Salted Egg
Cuma ada tahu di rumah. Ada juga sisa tepung kemarin bikin ayam kaefci. Eh baru inget ada oleh-oleh halal bihalal #CookpadCommunity_Depok minggu lalu dari Emaku. Ada salted eggnya. Cusslah. Tahu dimasak begini jadi naik kelas deh.#MasakSatSet#TinggalRubLangsungEnak
-
Tahu jamur crispy Salted egg Tahu jamur crispy Salted egg
Bingung dikasih telur asin sm keluarga dr brebes, pgn makan yg di olah kuningnya saja. Krn anak saya alergi putih telur, biar si anak bsa makan jg.Suami suka jamur, bumer suka tahu.Jadilah masakan hemat dan mumer.
-
Tahu Pong / Tahu Crispy Tahu Pong / Tahu Crispy
Cemilan kalo dari tahu selalu nagih, ngunyaaaaah trus, ga bakalan berenti kalo belum abis😂 kuy bikin juga#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#clovercookinglover#cookpadcommunity_ponorogo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#galerimoo
-
Tahu Susu Salted Egg Tahu Susu Salted Egg
Resep sederhana WAJIB DICOBAK! Buat yg suka olahan salted egg tp ga suka telur asin bulet ayo merapat.Ceritanya abis dapet rejeki tahu susu dikasih temen, berhubung jg stok daun kari masih banyak. Rasanya kayak makan tofu telur asin di de cost, lembuut guriih 🤤 yukk bikin!
-
Tahu Aroma Salted Egg Tahu Aroma Salted Egg
Menu ke-3 untuk aneka kreasi masakan dari Emaku. Mumpung ada sisa tahu putih separuh lagi. Saya coba buat Tahu Salted Egg. Bikinnya simpe banget.Nah, biar aromanya joss, saya banyakin cincangan bawang putih dan daun kari. Pas banget pohon kari di balkon mulai lebat daunnya.Masak pake Salteg Egg Powder Emaku ini satisfying bangett pas naburin ke wajan. Langsung blubuk-blubuk berbuaih dan mengembang. Hehe tapi jangan kelamaan ya ntar gosong.Pokoknya tumis semua bumbu, terakhir masukin Salted Egg Powder, baru deh cemplungin potongan tahu. Bisa juga diganti pake ayam, udang, dll yaa sesuai selera...dan budget.#CookpadCommunity_Bogor#MasakSatSet#TinggalRubLangsungEnak#ComboCalakan_SatSetTetapEnak
-
-
-
Tahu Aci Saus Salted Egg Tahu Aci Saus Salted Egg
Tadinya gak ikutan challenge ini, tapi lumayan ya buat nambah koleksi apron 😁. Belum lagi ilmu yang lainnya yang sayang bila dilewatkan.Semoga bisa menyelesaikan semua tantangan. Bismillah 💪#TiketGoldenBatikApronSource IG @randferdian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar