Sopa paraguaya de sémola

Ami Luli
Ami Luli @Amira_D95
Merlo, Bs As

Sopa paraguaya de sémola

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Ingredientes

  1. 500 grsémola (1 paquete)
  2. 4huevos
  3. 4cebollas grandes
  4. 1/2 tazaaceite (aprox)
  5. 1/2 litroleche aproximadamente
  6. 1 cucharadaSal
  7. 250 grqueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla y la ponemos a cocinar con la cantidad total de aceite, dejamos que se enfríe un poquito

  2. 2

    En un bol ponemos la sémola, sal, los 3 huevos vamos mezclando y agregando la leche, tiene que quedar una mezcla blandita (tipo para bizcochuelo)

  3. 3

    Una vez que esté bien mezclado agregamos la cebolla con el aceite y el queso fresco.. batimos bien por un ratito, poner en bandeja para horno (ponerle aceite para que no se pegue) siempre se levanta un poquito, tener en cuenta eso..

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Merlo, Bs As

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