بسطيلة بعجينة المسمن
الخطوات
- 1
يخلط الدقيق مع جميع المقادير و نزيد الماء و تدلك جيداً يكون قوامها متل عجين مسمن و تترك ترتاح مدة نصف ساعة
- 2
في مقلاة نضع زيت بصل و ثوم يشحر جيداً نزيد الدجاج و ملح و ابزار و قليل من عطرية البسطيلا الحوت و يشحر جيداً حتى يطيب (يستوي) الدجاج و ينشف نطفأ عليه النار و نضيف الشعيرية الصينية المقطعة و الفطر الاسود المصفى من الماء ومقطع نزيد الزيتون اخضر و عصير الحامض مصير وكزبرة ومعدنوس (بقدونس)
- 3
ونزيد عطرية البسطيلا الحوت و ملح و ابزار وسوجا وملعقة صغيرة من هريسة يشحر الكل فوق النار حتى يندمج وينشف ونطفأ النار و نزيد علبة تونة طماطم و يترك حتى يبر
- 4
نعمل من عجين كريسات متوسطة و يترك يرتاح مدة 15 دقائق نأخذ كويرة و نكرسها وتدهن بزيت ويطوى على شكل مربع حتى نكمل الكمية باكملها نأخذ المسمنة الاولى و نكرسها و نقطع على اربعة
- 5
نأخذ طبف و نضع وسطه مربع من مسمن مثل الشكل الموضح في صورة و نضع وسطه الحشوة و تجمع الاطراف وتوضع في طاوة للفرن حتى نكمل الجميع وتدهن بالبيض المخلط من قليل من سوس السوجا وترمى إلى الفرن في درجه حرارته متوسطة ويترك حتى يطيب (يستوي) ويحمر جيداً
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
بسطيلات صغار بعجينة المسمن بسطيلات صغار بعجينة المسمن
#شهيوات_رمضان_ إنشاء_الله بحشوة الكفتة مذاقهم لذيذ جداً
-
بسطيلة بعجينة لمسمن مقرمشة ورائعة حجم عائلي بسطيلة بعجينة لمسمن مقرمشة ورائعة حجم عائلي
#رمضان_يجمعنا
-
بسيطلات بعجينة المسمن بسيطلات بعجينة المسمن
#اطباق_رمضان #خليك_بالبيت مقرمشين ولذاذ في الفرن 😋😋
-
بسطيلات بعجينة البيضة واحده بسطيلات بعجينة البيضة واحده
وصفة جربتها عجباتني جات غزالة ومقرمشة
-
بسطيلات بعجينة المسمن باختصار وطريقة الاحتفاظ بها في المجمد بسطيلات بعجينة المسمن باختصار وطريقة الاحتفاظ بها في المجمد
#تجهيزات_رمضان
-
بسطيلات صغار بالعجينة المسمن بسطيلات صغار بالعجينة المسمن
#تجهيزات_رمضان ...الله يدخلو علينا بالهناء والشفاء الجميع يارب
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات